На сегодня производство нишевых культур составляет 213 тыс. т, а площадь уборки — 71 тыс. га. Это на 100 тыс. га меньше, чем было до полномасштабной войны.
Об этом рассказал независимый аналитик аграрного рынка Андрей Беленький на форуме «Зерно и переработка: развитие вопреки войне – 2024».
Рожь в основном потребляется на внутреннем рынке. В связи с военными действиями ее потребление сократилось примерно на 19-20%. Овса Украина выращивает на уровне чуть менее полумиллиона тонн. По состоянию на 2024 год Украина наращивает производство и потребление гречки. Посевные площади достигают 88 тыс. га, а уровень производства — 124 тыс. т. Площади под просом сконцентрированы на юге, но именно там произошли потери посевов — в Херсонской, Запорожской, Донецкой областях. В то же время культуру начали выращивать в центральной Украине, площадь посевов и объемы производства не изменились. В потреблении гороха лишь 20% занимает внутренний рынок, а основная масса идет на экспорт.
«Большая часть площадей под горохом в Украине была сконцентрирована на юге, 2-3 области обеспечивали урожай на уровне 40%. И как раз в этих регионах мы понесли большие потери (Запорожская и Херсонская области). Таким образом, в первый год войны площадь под горохом снизилась в два раза. Однако мы восстановили площади в Одесской и Николаевской областях. Именно здесь удалось нарастить 52 тыс. га (это почти 25% от общей площади) и выйти примерно на производство полмиллиона тонн гороха», — объясняет Андрей Беленький.
Он добавляет, что рожь, овес и гречка практически полностью ориентированы на внутреннее потребление, поэтому нет возможности резко нарастить производство. А просо и горох, наоборот, имеют большую долю экспорта, и это позволяет оптимистично смотреть в их будущее.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

Сельхозпроизводители Одесской области по состоянию на 11 сентября под урожай 2027 уже посеяли 145 га озимого гороха и около 31,2 тыс. га озимого рапса.

Каким будет качество пшеницы урожая-2026? Что происходит на рынке пшеницы и ржи и с какой сырьевой базой будут работать переработчики в новом сезоне? Эти вопросы станут одними из первых в деловой программе конференции «Зерно и переработка 2026», которая состоится 16–17 сентября в Виннице.

Украинский агросектор долгое время считался технологически консервативным: решения «на глаз», привычные контакты, данные «на коленке в блокноте». Но в последние годы именно здесь происходит один из самых заметных цифровых сдвигов: данные из государственных реестров превращаются в бизнес-инструменты, дроны и спутники дополняют ручные обходы полей, а финансовые и агрономические данные наконец-то начинают «общаться» между собой.

Агрохолдинг «Ландекс Агро» (Харьковская обл.) планирует в сезоне 2027 года существенно расширить посевы нишевых культур. Результаты сезона подтвердили перспективность направления.

За последние пять лет рынок семян изменился в пользу гибридного состава ржи.

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

На рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Украинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.

Черниговский кластер Agricom Group приступил к сбору урожая.