Об этом сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Юрий Лупенко, комментируя недавно обнародованные данные Государственной службы статистики Украины по сбору урожая сельскохозяйственных культур.
Он отметил, что за счет расширения посевных площадей возросло и производство гречихи — на 12,8%, тогда как ее урожайность уменьшилась против предыдущего года на 5,9% — до 12,7 ц/га.
Из всех сельскохозяйственных культур возросло также производство ржи — на 34,1%, овса — на 21,1%, овощей закрытого грунта — на 4,9%, картофеля — на 3,0%, а также кользы (ярового рапса) — на 1,0%. По этим культурам прирост достигнут как за счет увеличения площадей, так и урожайности, пояснил ученый. Причем наибольший рост этих показателей произошел по ржи озимой: посевные площади под этой культурой увеличились на 17,7%, а урожайность — на 13,9%.
В целом производство растениеводческой продукции в январе-октябре 2020 г. уменьшилось по сравнению с соответствующим периодом прошлого года на 16,9%, тогда как за этот же период 2019 г. был достигнут прирост на 3,7%. Наибольшее падение пока наблюдается по зерновым и зернобобовым культурам — на 22,4%, подсолнечнику — на 14,6%, а также по сое — почти на треть.

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

На рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.

Украинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.

На базе органического предприятия «Агроэкология» в Полтавской области состоялся Полевой форум 2026 «Выращивание органического рапса и проса», соорганизатором которого выступил сертификационный орган «Органик Стандарт».

ООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.

В Украине постепенно формируется новая модель предпринимательства — там, где бизнес не только о прибыли, но и об ответственности и формировании ценностей. Инклюзивная платформа Good People, частью которой является пекарня Good Bread в Киеве, — один из примеров того, как производство может сочетать экономическую деятельность, социальную ответственность и реальные изменения в жизни людей.

Производство муки в США сократилось на 0,9% и составило 419,231 млн американских (коротких) центнеров (около 19 млн т), что является самым низким показателем за последние 14 лет.

Рост спроса на безглютеновые продукты в Европе делает пшено привлекательным товаром. Кроме того, длительный срок хранения и удобство использования повышают его конкурентоспособность на международных рынках. Украинский производитель пшена и пшенной муки — компания «Агрофирма Поле» — усовершенствует технологии переработки, чтобы обеспечить максимальное качество и пользу продукции.

Цены на потребительском рынке Украины в октябре 2025 года выросли против предыдущего месяца на 0,9%, тогда как в сентябре общий уровень инфляции составил 0,3%, а в августе был отрицательным ( −0,2%).

Потребительские цены на продукты питания в сентябре 2025 года, как и в августе, снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,9%, однако общий уровень инфляции составил 0,3% против -0,2% в августе.

Потребительские цены в августе 2025 года, как и в июле, снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,2%, в то время как в течение года они постоянно росли: от 0,7% в апреле до 1,5% в марте.