Право экспорта курятины и яиц в ЕС получили еще 22 украинских предприятия
В Германии прогнозируют стремительный рост спроса на курятину
22 октября 2026, 19:00 235
Спрос на курятину и другое мясо птицы в Германии может вырасти на 50% к 2040 году. Поскольку потребление увеличивается более чем вдвое быстрее внутреннего производства, страна рискует еще сильнее зависеть от импорта.
Об этом свидетельствуют данные исследования консалтинговой компании Roland Berger, подготовленной по заказу Немецкой национальной организации птицеводства (ZDG), пишет Poultry World.
По прогнозу, в течение следующих 15 лет спрос на мясо птицы будет расти в среднем на 3,4% ежегодно. Без дополнительных мер поддержки производства уровень самообеспеченности Германии может снизиться с нынешних 91% до 77% в 2040 году.
В ZDG заявляют о готовности инвестировать не менее €1 млрд в современные птичники, а также расширение мощностей для убоя и переработки птицы. Для этого исследователи рекомендуют ускорить процедуры согласования, уменьшить административную нагрузку благодаря цифровизации и создать более справедливые условия для производителей на уровне ЕС.
Росту потребления способствуют доступность мяса птицы, высокое содержание белка, питательная ценность и простота приготовления. За последние 15 лет потребление птицы в Германии выросло на 28% — примерно до 22 кг на человека в год. В то же время общее потребление мяса сократилось на 12%, до 75 кг.
Особенно популярна курятина среди молодежи. Согласно опросу по заказу ZDG, половина людей в возрасте 16–29 лет предпочитает мясо птицы, а 80% едят его как минимум раз в неделю. Среди основных причин — вкус, содержание белка и питательная ценность.
По данным Roland Berger, 55% представителей поколения Z и миллениалов сознательно следят за достаточным потреблением белка. В отраслевой организации ожидают, что инвестиции в производство помогут создать рабочие места в сельской местности и увеличить предложение качественных продуктов.
21 октября 2026, 07:20320На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20960В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20795В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 22 октября 2026, 14:56 254
В Украине соберут 20 млн тонн масличных культурВ Украине агропроизводители уже завершили сбор трех культур: пшеницы собрано 25,5 млн т, ячменя — 6 млн т, рапса — 4 млн т.
- 21 октября 2026, 08:00 592
IGC улучшила прогноз урожая кукурузы, а сои подняла до рекордаМировое производство кукурузы в 2026/27 МГ составит 1,307 млрд т. Это на 6 млн т больше, чем ожидалось в сентябре, однако на 3% меньше объема производства в прошлом сезоне.
- 20 октября 2026, 12:02 699
Украинское мясо птицы и яйца возвращаются на рынок Японии после 5 лет запретаЯпония возобновляет импорт украинского мяса птицы и яиц после пяти лет ограничений.
- 15 октября 2026, 06:08 1111
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 05 октября 2026, 08:00 1031
ФАО: Мировая торговля зерновыми упадет сильнее, чем ожидалосьПродовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует снижение мирового производства зерновых в 2026 году на 2,1% — до 2,979 млрд т.
- 04 октября 2026, 15:25 1378
В Германии закрылись две пивоварни с многовековой историейНемецкая пивоварня Wolters в Брауншвейге, проработавшая почти 400 лет, прекратит производство в конце 2026 года.
- 17 сентября 2026, 13:45 1549
Украина увеличила импорт свинины почти вдвоеУкраина за восемь месяцев 2026 года импортировала 26,9 тыс. т свинины — в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стоимость импорта выросла в 1,7 раза — до $65,1 млн.
- 30 августа 2026, 08:46 3634
Из-за перестройки логистики стоимость курятины и яиц вырастет на 10–15%Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.
- 25 августа 2026, 08:00 1345
USDA: Украина будет производить больше курятиныПроизводство курятины в Украине в 2027 году прогнозируется на уровне 1,54 млн т, это на 60 тыс. т больше, чем в текущем году.