Александр Нечипоренко

При курсе доллара на уровне 45 грн, заложенном в государственный бюджет на 2025 год, может произойти общее удорожание производства аграрной продукции на 6-7%.

Зерно ржи используют прежде всего для производства ржаного хлеба, известного своими высокими питательными качествами. Кроме того, культура идет на производство спирта — пива, виски, водки, а также отличный корм в скотоводстве и свиноводстве.

Цена на рожь на внутреннем рынке Украины постоянно претерпевает изменения и имеет активную динамику.

До полномасштабного вторжения россии на территорию Украины наше государство с долей в 5,2% занимало 4-е место в рейтинге экспортеров ржи.

Общемировое потребление ржи снижается, поэтому наблюдается тенденция сокращения посевных площадей под этой культурой. В последние годы страны выращивают рожь преимущественно для собственных нужд.

Горох является значимой сельскохозяйственной культурой, прежде всего, благодаря своим питательным свойствам. Полезный и вкусный продукт, богатый белками, витаминами и минералами. Это делает его весомым компонентом в питании людей и кормлении животных, поддержании их здорового состояния.

Цена на горох на внутреннем рынке Украины имеет активную динамику. В частности, до 2020 года она постоянно росла в пределах 5%. Резкое увеличение — более чем до 36% — произошло в 2021 году. А в 2022-2023 годах наблюдается постепенное снижение в пределах 2-4%.

Подавляющее большинство — около 93% — гороха выращивается в агропредприятиях, где его средняя урожайность за последние пять лет составляет 22,4 ц/га и варьируется в пределах от 20,4 ц/га в 2020 году до 24,6 ц/га в 2023 году.

В Украине наибольшая площадь под горохом — почти 1,3 млн га — была в 1990 году. Это прежде всего было связано со значительно большим, чем сейчас, поголовьем скота в агропредприятиях. Наименьшие площади посева гороха — всего 124,6 тыс. га — были зафиксированы в 2022 году.

Горох хорошо растет в умеренном климате с достаточным количеством осадков. Он чувствителен к засухе, поэтому важно обеспечить достаточную влажность почвы. Лучше всего подходят легкие и средние суглинки с хорошей аэрацией и дренажем. Кроме того, культура не любит кислых почв.

Горох благодаря своим агротехнологическим, кормовым и экономическим преимуществам является важной для сельскохозяйственного производства культурой. В 2024 году площади посева гороха составляют 212,1 тыс. га, что на 41,4% больше прошлогодних показателей.

Зерно озимого ячменя имеет весомое хозяйственное значение. Оно широко используется в производстве круп, так необходимых для Сил обороны, а также в пивоваренной промышленности.

За восемь месяцев 2024 года общий экспорт ячменя уже составляет более 2,5 млн т на сумму $404,135 млн.

В январе – июле 2024 года средняя цена ячменя на внутреннем рынке Украины составляла 5484 грн/т. Наблюдалось ее колебание в пределах 12-15% как в сторону увеличения, так и уменьшения.

Средняя урожайность озимого ячменя в Украине за последние пять лет составляет 37,2 ц/га и варьируется от 18,9 ц/га до 42,7 ц/га.

Озимый ячмень отличается своей адаптацией к разным почвенно-климатическим условиям. Он устойчив к низким температурам, что делает его популярным в зонах Степи, Лесостепи и Полесья.