На Хмельнитчине священник открыл мини-пекарню
На Ровенщине начали выпекать черный хлеб
25 июня 2023, 13:20 4893
Источник фото: GASTROLAVKA
Пекарня «Жицень», которая находится в городе Ровно, выпекает черный хлеб.
Об этом сообщается на Instagram-странице фирменного магазина пекарни Gastrolavka.
«Это хлеб из пшеничной муки с добавлением сухого молока и семян тыквы. Особенность его в том, что туда мы добавляем натуральный черный краситель — чернила каракатицы. Хоть это и «морской» продукт, вкуса он не добавляет, но при этом имеет массу полезных свойств», — отмечает бренд.
Есть два варианта черного хлеба: круглый и в виде багета.
30 сентября 2026, 07:20138Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20707В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31687Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 28 сентября 2026, 16:05 494
Компенсацию за дизтопливо получили около полусотни хозяйств РовенщиныЕще 18 агропредприятиям Ровенщины согласовали 1,3 млн грн частичной компенсации стоимости дизельного топлива. Всего по программе поддержку уже получили около 50 хозяйств на почти 4,3 млн грн.
- 27 сентября 2026, 11:15 7479
Хозяйство на Ровенщине производит до 700 л масла из грецкого ореха в годВ Ровенской области производители грецкого ореха наладили его переработку в масло холодного отжима. В настоящее время объемы производства достигают 700 л готовой продукции в год.
- 25 сентября 2026, 13:22 9582
Украинские агропроизводители теряют интерес к закладке ореховых садовВ Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.
- 25 сентября 2026, 09:28 1875
россия атаковала производство сети пекарен в КиевеПроизводство сети пекарен «Тітка Клара» пострадало в результате российской массированной атаки на Киев.
- 22 сентября 2026, 15:25 28785
Грецкий орех подорожал вдвоеСтоимость грецкого ореха в Украине выросла вдвое — с 200 до 400 грн/кг. Среди причин — меньший урожай в прошлом сезоне и потери из-за приморозов в этом году.
- 19 сентября 2026, 08:45 924
Nestle расширяет ассортимент смесями для приготовления десертовNestle запускает в Бразилии и Китае новую линейку смесей для приготовления десертов, ориентированную на удобство и скорость приготовления. Компания позиционирует направление как одну из платформ роста.
- 14 сентября 2026, 07:20 1115
В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отраслиВ Киеве состоялась Baking Awards GALA 2026, во время которой во второй раз отметили самые сильные реализованные проекты украинской хлебопекарной отрасли. В этом году на премию подали 82 проекта в шести категориях — почти в 2,5 раза больше, чем годом ранее.
- 11 сентября 2026, 07:20 782
В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебеВ Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.
- 10 августа 2026, 06:11 2722
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 25 июля 2026, 06:32 2040
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.