Как сообщает ассоциация «Мукомолы Украины», оптический сортировщик новой линейки Buhler DR-M установлен в зерноочистительном отделении мукомольного завода.
«Машины серии DR-M разработаны для очистки пшеницы от типичных для данного продукта дефектов. Особенностью данного сортировщика является высокая производительность и качество очистки с минимальными потерями товарного зерна и простота в управлении», — говорится в сообщении и отмечается относительно низкая стоимость данного оборудования.
Вторая машина линейки Buhler DA Multivision, по данным ассоциации, была установлена ??в зерноочистительном отделении цеха по производству гречневой крупы. Эта модель давно зарекомендовала себя как универсальная машина для очистки продуктов различной степени сложности (фасоль, горох, нут, зерна кофе, зерна горчицы, лен, пшено, семена).
Для справки: «Хмельницк-Млын» занимается выращиванием зерновых и технических культур, а также производством муки. В структуру компании входит универсальный завод по производству крупы и муки, элеватор на 150 тыс. т и земельные угодья в Хмельницкой области.

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

16–17 сентября 2026 года в Виннице состоится конференция «Зерно и переработка 2026» — отраслевая площадка для обсуждения глубокой переработки зерна как стратегического приоритета украинского агробизнеса.

В этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.

В селе Клекотина Винницкой области супруги Николай и Елена Кузь восстановили старинную мельницу, возраст которой превышает 200 лет. Сегодня здесь снова производят цельнозерновую муку, используя традиционную технологию жернового помола.

История черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.

Предприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.

Экспорт продуктов переработки зерна из Украины по итогам 2025/26 МГ составил 543,4 тыс. т, что на 1,2% превысило показатель предыдущего сезона.

Основные ингредиенты для пекарства отчасти успешно экспортируются из Украины в Европу, но без указания страны происхождения на упаковке. Вместо этого там обычно стоит безликая пометка «Non-EU». Задача экспортеров — сделать Украину видимой на европейском рынке.

Украина по состоянию на начало июня 2026 года активно использует тарифные квоты в рамках углублённой и всеобъемлющей зоны свободной торговли с ЕС (DCFTA).

Украинская пшеница и мука полностью соответствуют нормам Европейского Союза.

Компания «Фудреформ» начинала свою деятельность с производства ингредиентов для переработки мяса, позже начала работать в хлебной индустрии, зернопереработке и с ингредиентами для молочной отрасли.