Новая пленка сохраняет клубнику свежей до 12 дней
В составе пленки — панцири моллюсков, эфирные масла и наночастицы, пишет Forbes.
Основным ингредиентом пленки является хитозан — сахар, получаемый из внешнего скелета моллюсков и побочный продукт пищевой промышленности.
Хитозан обладает противогрибковыми свойствами, как и другие ингредиенты пленки. Они защищают клубнику от болезнетворных микроорганизмов, которые могут привести к преждевременной порче плодов.
Испытания показали, что пленка может защитить клубнику от бактерий Aspergillus niger, Escherichia coli, Salmonella enterica, Serovar Typhimurium и Listeria monocytogenes.
Инновационную пленку можно добавить к промокательной бумаге в упаковке клубники, чтобы уменьшить количество свежих продуктов, которые ежегодно идут на свалки, говорят в INRS.
Для справки: Только в США потребители тратят впустую 31,9% продуктов, которые они покупают. Это обходится в $1866 на семью и $240 млрд в год в масштабах страны.
Ирина Кравченко, AgroPortal.ua
23 октября 2026, 07:20532Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20551На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201344В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 18 октября 2026, 13:20 1158
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 24 августа 2026, 09:30 1206
Крафтовик из Киевщины планирует производить аджику в стикахКрафтовый производитель оригинальной аджики в Киевской области планирует расфасовывать продукцию не только в стеклянные банки по 100 мл, но и в стики. Таким образом можно охватить большее количество потребителей благодаря удобному формату продукции.
- 20 августа 2026, 16:50 9455
На Киевщине продают хозяйство по выращиванию клубники на гидропоникеСовременный агропроизводственный комплекс с 10 га теплиц для гидропонного выращивания клубники продают в Киевской области за €9,8 млн.
- 12 августа 2026, 16:55 3358
С сегодняшнего дня в ЕС новые нормы относительно упаковки пищевых продуктовРегламент об упаковке и отходах упаковки (PPWR) вступает в силу 12 августа 2026 года на всей территории Европейского Союза.
- 11 августа 2026, 06:15 3867
Ягоды вне статистики: официальные цифры существенно ниже реальных показателейЯгодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.
- 24 июля 2026, 19:00 1563
В Германии собрали самый низкий за 30 лет урожай клубникиУрожай клубники в открытом грунте в Германии в 2026 году стал самым низким за 31 год.
- 21 июня 2026, 10:26 8974
Аграриев призывают сдавать тару из-под СЗР на бесплатную переработкуВ Украине продолжает работать проект «Агро Варта» — система бесплатного сбора, транспортировки и рециклинга пластиковой тары из-под средств защиты растений (СЗР).
- 16 июня 2026, 13:25 2345
Крыжовник — лидер по урожайности среди ягодных культурВ Украине продолжают увеличиваться площади под малиной, ежевикой и смородиной, тогда как насаждения клубники, земляники и грецкого ореха сокращаются. При этом самую высокую урожайность среди ягодных и ореховых культур в 2025 году показал крыжовник.
- 12 июня 2026, 14:25 1634
Производители клубники отмечают высокий процент некондиционной ягодыВ Украине продолжают снижаться цены на клубнику. Причиной стало стремительное увеличение предложения ягоды на рынке благодаря тёплой и солнечной погоде, которая ускорила созревание урожая в хозяйствах.
- 22 марта 2026, 09:31 996
Молочный альянс выпустил сметану в новой упаковкеГК «Молочный альянс» расширила ассортимент фасовки сметаны ТМ «Яготинская».