Крупнейший в Украине производитель замороженного хлеба и круассанов возобновляет работу
Разрушенный россиянами хлебозавод возвращается к довоенному уровню производства
02 марта 2024, 14:25 2605
В июне 2024 года с запуском линии по производству чиабаты хлебопекарное предприятие «Чанта-Маунт», которое специализируется на изготовлении замороженных хлебобулочных изделий, достигнет объемов производства довоенного уровня.
Об этом рассказала директор предприятия «Чанта-Маунт» Елена Тараненко во время конференции «Большое АгроВосстановление», организованной проектом AgriChange.
Крупнейший в Украине промышленный производитель замороженных хлебобулочных изделий, который находится на Киевщине, в результате обстрелов россиян в марте 2022 года был фактически уничтожен. Сумма повреждений составила 5,2 млн евро.
«На предприятии производственный цех имел протяженность 168 м, разрушено было 160 м помещения вместе с дорогостоящим оборудованием. Восстановиться помогли партнеры, которые согласились ждать задолженности по выплатам, а также гранты», — рассказывает Елена Тараненко.
По ее словам, уже совсем скоро предприятие вернется к производству довоенных показателей — 90 тыс. шт/сутки круассанов и 600 кг/ч чиабаты.
Елена Тараненко добавила, что сейчас на производстве испытывают кадровый голод, поэтому активно ищут работников.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
09 сентября 2026, 07:20240В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20517Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20526Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 09 сентября 2026, 16:06 1132
НБУ: Смена логистики после ударов по складам разгоняет инфляциюПерестройка логистических цепей после российских атак по предприятиям, складам и распределительным центрам увеличивает издержки бизнеса.
- 09 сентября 2026, 05:48 1022
Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварнюИсторик, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.
- 03 сентября 2026, 18:00 755
Экспорт продукции Киевхлеб увеличился на третьALVIVA GROUP в январе – июне 2026 года увеличила экспорт продукции бренда «Киевхлеб» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 33% в денежном выражении.
- 03 сентября 2026, 09:20 703
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 27 августа 2026, 16:51 11300
Производитель замороженной здобы потерял сотни тонн продукции из-за удара россиянКомпания Bakery Food Investment 27 августа 2026 года лишилась склада с продукцией в результате вражеской атаки со стороны россии.
- 21 августа 2026, 07:20 2467
Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожаяИзвестный певец Святослав Вакарчук посетил Группу компаний АГРОТРЕЙД в Черниговской области.
- 14 августа 2026, 14:50 1305
Украина увеличила экспорт свежей говядины в 25 разУкраина в июле 2026 года экспортировала около 1,3 тыс. т крупного рогатого скота в живом весе, что на 14% меньше по сравнению с июнем 2026 года и на 34% меньше, чем в июле 2025 года.
- 10 августа 2026, 06:11 2335
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 25 июля 2026, 06:32 1598
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.