Украинский березовый сок поедет в Израиль
Как говорится в сообщении ВОУЛОХ, в планах государственных лесохозяйственных предприятий — собрать 550 тонн. Уже есть — более 300. Часть сока реализуется сырцом, часть идет на переработку.
«В ассортименте — сок березовый с сахаром, сок березовый с лимоном, сок березовый «Бодрость», березово-яблочный, березовый на мяте, березово-клюквенный, березово-черничный, сок березовый с шиповником и др. Волынские лесоводы не используют химии или красителей при приготовлении сока», — говорится в сообщении.
ГП «Цуманское ЛГ» изготовляет органический сок.
«Сок органик получил известность даже среди населения Америки и Израиля, где сейчас бытует культ здорового питания», — добавили в ВОУЛОХ, отметив, что американская компания уже не первый год является партнером консервного цеха ГП «Цуманское ЛГ».
Начальник консервного цеха Зинаида Рябчун отмечает, что в этом сезоне в цехе будет изготовлено 15 видов березового сока. А уже третий год подряд здесь изготавливают органическую продукцию.
«Это — сок без добавления лимонной кислоты, без сахара. Такой, как его привезли из леса. К его изготовлению особенно жесткие условия не только при сборе, но и при производстве. Даже все моющие, дезинфицирующие средства должны быть органические. Сок, конечно, очень полезен. Это — «кладовая» питательных веществ, микроэлементов, витаминов», — рассказывает она.
Для справки: Волынскому областному управлению лесного и охотничьего хозяйства подчиняются ГП «Киверцовское ЛГ», ГП «Маневицкое ЛГ», ГП «Цуманское ЛГ», ГП «Колковское ЛГ», ГП «Ковельское ЛГ», ГП СЛАП «Любешовагролес».
14 сентября 2026, 07:20386В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20462В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20847В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 10 сентября 2026, 14:25 1697
На Волыни массово убирают картофель: урожай ожидают на уровне прошлогоднегоНа Волыни началась массовая уборка картофеля. Из-за продолжительной жары и недостатка влаги урожай в разных хозяйствах отличается, однако значительного его снижения и дефицита в области не ожидают.
- 02 сентября 2026, 07:20 919
На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов виноградаВ селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 31 августа 2026, 07:20 3280
День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеляНа Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.
- 27 августа 2026, 15:25 989
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 27 августа 2026, 06:11 2493
Kivik Musteri: как семейный яблоневый сад стал одним из самых известных брендов ШвецииШведская семейная компания Kivik Musteri, объединяющая пять поколений, расположена в одном из самых живописных и экологически ценных регионов южной Швеции — Эстерлене. Ее территория буквально погружена в ландшафт, сформированный природой: рядом находятся залив Хано, национальный парк Стеншувуд и собственные яблоневые сады компании.
- 23 августа 2026, 12:00 5371
Производитель сока и сидра заложил собственный сад, чтобы не зависеть от чужого сырьяКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, занимается переработкой яблок в сок, сидр и уксус. Плоды закупают у местных жителей, а к сбору привлекают друзей и знакомых.
- 16 августа 2026, 06:28 2307
Горькие — на сидр, сладкие — на сок: как на Закарпатье делают яблочные сады прибыльнымиОсенью на Закарпатье много яблок. Иногда — слишком. Они падают в траву и лежат под старыми деревьями. Обычно до 2000-м годов эти яблоки можно было сдать и получить достаточно неплохие деньги. Однако 15-20 лет назад люди не знали, что делать со своим урожаем. Старые сады начали приходить в упадок, местные жители не видели смысла в уходе за деревьями, ведь они перестали приносить доходы. Вложенный труд не оправдывался материально и эмоционально.
- 13 февраля 2026, 07:20 1409
Рост завтрашнего дня: молодые голоса, смелые визии. Главные моменты BIOFACH-2026В Нюрнберге стартовала BIOFACH 2026 — ключевая международная B2B-выставка органического сектора, которая ежегодно определяет векторы развития глобального рынка органической продукции.
- 10 октября 2025, 06:09 2617
Яблочный сезон: производители сократили экспорт, чтобы избежать дефицита на внутреннем рынкеУкраинские садоводы в этом году начали сезон с тревогой. Холодная весна и заморозки угрожали потерями урожая, а первые закупочные цены свидетельствовали о возможном дефиците: яблоко в начале сезона стоило 60–70 грн/кг.
- 06 октября 2025, 18:00 2069
На Сокарне в Хмельницком фермеры могут переработать фрукты в сокВ Хмельницком работает мобильная соковыжималка, куда каждый может принести свои яблоки или груши и получить на выходе чистый, без каких-либо примесей сок. В «Сокарню» люди привозят сырье, а забирают готовый продукт — от фреша до пастеризованного сока в удобной таре.