Производство единственного мороженого в Украине из парного молока выросло на 20%. В чем фишка?
Горькие — на сидр, сладкие — на сок: как на Закарпатье делают яблочные сады прибыльными
16 августа 2026, 06:28 2607
Осенью на Закарпатье много яблок. Иногда — слишком. Они падают в траву и лежат под старыми деревьями. Обычно до 2000-м годов эти яблоки можно было сдать и получить достаточно неплохие деньги. Однако 15-20 лет назад люди не знали, что делать со своим урожаем. Старые сады начали приходить в упадок, местные жители не видели смысла в уходе за деревьями, ведь они перестали приносить доходы. Вложенный труд не оправдывался материально и эмоционально.
Именно тогда у Ольги Зубик и ее мужа австрийца Юргена Крефтнера зародилась идея производить качественный яблочный сок из местного сырья. Так началась история «Садов Лонго Май» в Нижнем Селище на Закарпатье. Под этим брендом производят соки прямого отжима, сидр и яблочный уксус.
«Для нас было важно показать людям, что с яблоком можно работать. Что оно имеет цену. Хотелось, чтобы люди снова видели смысл ухаживать за своими садами», — рассказывает Ольга Зубик для AgroPortal.ua.
Полный текст доступен на украинском языке
30 сентября 2026, 07:2083Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20666В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31654Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 30 сентября 2026, 09:05 52
В селе в Закарпатье принимают дикие яблоки и груши по 9 грн/кгГуцульская крафтовая пивоварня «Цыпа», которая находится в селе Квасы в Закарпатье, объявила о приеме яблок от населения.
- 29 сентября 2026, 12:00 525
Сыроварни ищут эксклюзивные решения для своего ассортиментаВ крафтовом бизнесе важно иметь свой собственный стиль, создавать индивидуальную презентацию и оформление продукта.
- 25 сентября 2026, 13:22 9558
Украинские агропроизводители теряют интерес к закладке ореховых садовВ Украине высаживают всё меньше новых садов грецкого ореха. Одна из главных причин — длительный период окупаемости вложенных средств.
- 17 сентября 2026, 05:48 2385
Вместе больше: как сообщество может открыть новые возможности для крафтовиков15 сентября в Киеве состоялась защита бизнес-проектов финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Крафтовые производители из разных областей Украины приехали в столицу, чтобы представить идеи, реализация которых поможет им развивать и масштабировать производство.
- 04 сентября 2026, 06:14 1366
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 02 сентября 2026, 15:25 1593
В Украине снизились цены на яблокиВ Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.
- 23 августа 2026, 12:00 5612
Производитель сока и сидра заложил собственный сад, чтобы не зависеть от чужого сырьяКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, занимается переработкой яблок в сок, сидр и уксус. Плоды закупают у местных жителей, а к сбору привлекают друзей и знакомых.
- 21 августа 2026, 14:25 5451
Закарпатский крафтовик увеличил производство сидра в 6 разКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, изготовило около 5 тыс. бутылок сидра.