Как львовский кооператив продвигает локальный сорт фасоли на всю Украину
В Украине планируют зарегистрировать локальный сорт фасоли
27 мая 2025, 14:50 691
Львовский кооператив «Стрыйский ясь» уже почти десятилетие выращивает одноименный сорт фасоли, который отличается крупными зернами, маслянисто-сладким вкусом и тонкой кожурой. Этот сорт является частью гастрономического наследия региона, однако до сих пор не имеет официального статуса.
Об этом рассказал для AgroPortal.ua во время Львовской ярмарки вкуса глава правления СОК «Стрыйский ясь» Олег Шмилык.
Олег Шмилык, глава правления СОК «Стрыйский ясь»
«Такой фасоли нужен ручной уход. Крупные хозяйства имеют средства на регистрацию, но не могут применять ручной труд — им выгоднее выращивать механизировано. А вот домохозяйства способны это делать вручную, однако не имеют ресурсов для оформления. Поэтому этот вопрос до сих пор остается открытым», — говорит Шмилык.
Производитель отмечает, что должна быть общественная организация или социальное предприятие, которое этот сорт зарегистрирует, поэтому сейчас они в поиске такого партнера. Регистрация сорта даст возможность регистрировать и семена, а впоследствии — и географическое указание.
Для справки: кооператив «Стрыйский ясь» объединяет 44 единоличника, которые на своих приусадебных участках площадью 20-30 соток культивируют фасоль.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
