Виноград — сладкая ягода родом из Грузии
Миф 1. Светлые сорта винограда более калорийны, чем тёмные
Инженер-технолог, пищевик Нелла Куликовская считает, что цвет винограда на калорийность никак не влияет. По ее словам, калорийность и энергетическая ценность и темного, и светлого винограда приблизительно одинаковая.
Миф 2. Виноград следует есть без косточек
«Виноградные косточки содержат витамины А, Е, К, а также природные масла, которые укрепляют клетки организма и способствуют омолаживанию, — рассказывает диетолог-консультант фермы «Татусеві кізоньки» Анастасия Лукаш. — Употребление винограда с косточками возможно совместить с мякотью. Мякоть помогает очистить кишечник от шлаков. Но не всем виноград с косточками полезен! В особенности, если есть проблемы с ЖКТ».
Миф 3. Сортовой виноград полезнее, чем дикий
«Сортовой виноград и с виду лучше, и на вкус приятнее. Зато калорий в нем больше, чем в диком, а вот витаминов — меньше», — утверждает Нелла Куликовская.
Миф 4. От винограда поправляются
По мнению диетолога-консультанта фермы «Татусеві кізоньки», все зависит от того, какое количество винограда и в котором часу было съедено за прием пищи.
«Виноград является высококалорийным. И если в первой половине дня небольшое количество не приведет к существенным изменениям в весе, то во второй половине, когда организм снижает метаболизм, простые углеводы в винограде могут отразиться на отложении энергии в жировое депо, — подтверждает Анастасия Лукаш. — Поправиться от винограда можно, если употреблять его в больших количествах или с продуктами, которые способствуют накоплению лишних жировых отложений».
Миф 5. Кишмиш — самый лучший сорт винограда
«Кишмиш имеет большое преимущество перед другими сортами винограда — он без косточек, но не более того, — рассказывает Нелла Куликовская. – Сейчас много сортов прекрасного винограда — и по внешнему виду, и по вкусу».
Миф 6. Виноград можно есть весь год
Анастасия Лукаш считает, что долго виноград не хранится. И лишь натуральный и сезонный виноград, приобретенный в конце лета или осенью, является богатым и полноценным источником витаминов, микроэлементов и минералов. При долгом хранении винограда разрушаются кислоты, а сахар усиливает свою концентрацию, тем самым увеличивая гликемический индекс.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20272Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20598На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:203003День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 06 сентября 2026, 06:28 2008
Фасоль: правда и мифы о выращивании, экспорте и устойчивости культурыФасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.
- 02 сентября 2026, 07:20 598На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
В селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 28 августа 2026, 06:17 760
Виноделие на Подолье: ставка на качество, а не на масштабыУкраинское виноделие в последние годы переживает новый этап развития. Возрастает интерес к локальным производителям, все больше хозяйств развивают собственные виноградники, а изменения климата открывают новые возможности для регионов, еще недавно не считавшихся винодельческими.
- 18 августа 2026, 06:09 3324
Выжить в условиях спада спроса: почему виноделы вынуждены трансформироватьсяПлощадь под виноградниками в Украине сократилась до 13 тыс. га. Вызовы на фоне войны требуют трансформации виноградарства и виноделия с активным привлечением общин и созданием новых продуктов.
- 15 августа 2026, 06:18 1067
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 14 августа 2026, 10:30 783
Жара играет в пользу вредителей: как подбирать эффективные решения для защиты посевовЖаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.
- 04 июля 2026, 06:18 2229
Шпинат: правда и мифы об одной из самых популярных зеленых культурШпинат давно стал символом здорового питания, однако вокруг этой культуры по-прежнему существует немало мифов — от сложности выращивания до пользы и потенциала для бизнеса.
- 08 февраля 2026, 06:28 11403
Брокколи: польза, мифы и правда об одном из самых популярных овощейКапуста брокколи давно вышла за пределы модного овоща и уверенно закрепилась в рационе сторонников здорового питания. В то же время вокруг этой культуры до сих пор существует немало противоречивых утверждений — от пользы замораживания до влияния на профилактику заболеваний и сложности выращивания.
- 17 октября 2019, 06:00 9649
Авокадо — суперфуд нового поколенияСегодня практически вся молодежь мира включает в свой утренний рацион авокадо. Ведь это не только полезно, но и вкусно. Однако авокадо может быть и опасным для здоровья: американские исследователи обнаружили в нем токсины. - 15 февраля 2018, 06:52 38511
Грецкие орехи: польза или вред для организма?Говорят, что орехи очень полезны: они богаты ненасыщенными жирами, клетчаткой, являются источником витамина Е, растительного белка и помогают снизить уровень вредного холестерина в крови. Но, вместе с тем, о них существует много мифов, которые редакция AgroPortal.ua решила развенчать!