Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине

Виноградник заложили родители Юлии. Сначала выращивали технические сорта для виноделия, а впоследствии начали коллекционировать столовые. Сегодня на участке более 300 сортов.

Из-за северного склона виноградник Степанкевичей входит в сезон позже, чем многие другие хозяйства. В этом году сбор урожая начали 25 августа, а раньше всего созрел сорт «Гарольд» — 20 августа. Собирать виноград планируют до середины октября.

«Это больше помогает переключиться с одного на другое. Ты сюда приезжаешь, работаешь физически, но у тебя голова отдыхает», — рассказывает Сергей Степанкевич.

Все кусты семья укрывает на зиму землей. После завершения сезона и опадания листьев лозу обрезают, связывают в пучки и закапывают. В то же время в конце созревания часть листьев возле гроздей удаляют, чтобы ягоды лучше освещались солнцем, а лоза вызревала.

Не все сорта одинаково хорошо адаптируются к условиям Винницкой области. За ними наблюдают несколько лет, в частности оценивают реакцию на дожди. Если ягоды систематически растрескиваются и проблему не удается решить, такой сорт с виноградника убирают.

Больше всего урожаю вредят осы и птицы. Чтобы защитить ягоды, каждую гроздь Степанкевичи помещают в специальный сетчатый мешочек.

Сначала семья выращивала виноград только для себя. Когда урожаи стали больше, Юлия начала продавать ягоды на местном рынке — с 2023 года. При этом оптовыми продажами не занимаются: виноград собирают небольшими партиями по 10–15 сортов, чтобы покупатели могли попробовать разные ягоды.

Урожай этого года семья планирует собирать до середины октября, после чего начнет подготовку виноградника к зимовке.

Источник: Суспільне Вінниця