Овощ с наибольшим содержанием белка: что известно о пользе спаржи
Брокколи: польза, мифы и правда об одном из самых популярных овощей
08 февраля 2026, 06:28 12201
Капуста брокколи давно вышла за пределы модного овоща и уверенно закрепилась в рационе сторонников здорового питания. В то же время вокруг этой культуры до сих пор существует немало противоречивых утверждений — от пользы замораживания до влияния на профилактику заболеваний и сложности выращивания.
Международный консультант по хранению овощей, PhD, старший преподаватель ТГАТУ Павел Булгаков рассказал AgroPortal.ua, что на самом деле стоит знать о брокколи потребителям и производителям.
Полный текст доступен на украинском языке
Полный текст доступен на украинском языке
19 октября 2026, 07:20555В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20618В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201292Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 20 октября 2026, 15:25 99
На Кировоградщине прогнозируют рост производства овощей до 270 тыс. тАграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
- 20 октября 2026, 08:40 439
В Украине официальные площади под тыквой в три раза ниже, чем фактическиеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.
- 11 октября 2026, 06:28 899
Вегетарианство и растительные белки: правда и мифы о глобальном «зеленом буме»Октябрь в мире традиционно посвящен повышению осведомленности о вегетарианстве. В течение месяца внимание к растительному питанию усиливается, а завершается этот период в канун Всемирного дня веганства, который отмечается в начале ноября.
- 13 сентября 2026, 06:13 5267
Производитель пробиотических продуктов готовится к выходу на рынки ЕСАнастасия Дмитрив начала исследовать пробиотики еще во время студенческой научной работы. Через несколько лет её разработка превратилась в бизнес — производство заквасок, йогурта и желеек с пробиотической композицией Valoria на Львовщине. В настоящее время компания ищет партнеров для масштабирования и готовится к выходу на рынки ЕС.
- 06 сентября 2026, 06:28 3989
Фасоль: правда и мифы о выращивании, экспорте и устойчивости культурыФасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.
- 19 августа 2026, 14:50 1015
Производители мороженого меняют рецептуру из-за новых трендовПроизводители мороженого адаптируют рецептуры к новым потребительским тенденциям: уменьшают порции, добавляют больше белка, а также сокращают калорийность и количество ингредиентов.
- 04 мая 2026, 07:20 1335
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.
- 03 апреля 2026, 06:11 13086
Спрос и цены стабильно растут: чем интересна спаржаВ начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.
- 07 декабря 2025, 14:25 1715
Хозяйство на Черкасчине планирует собирать два урожая овощей за сезонСООО «Воля» из Черкасской области в следующем сезоне будет выращивать овощи в два оборота: первыми пойдут ранняя морковь и свёкла, после чего высадят цветную и пекинскую капусту и брокколи.
- 05 ноября 2022, 07:00 7970
Выбирать гибридные семена и сажать перед заходом солнца. Лайфхаки выращивания капустыОлеся Костюшко с Волыни выращивает 8 видов капусты: белокочанную, краснокочанную, цветную, брокколи, савойскую, пекинскую, брюссельскую и кольраби. Ее мечта — большое капустное поле, на которое смогут приезжать люди и самостоятельно собирать урожай. А пока фермер пробует новые сорта капусты и делится опытом их выращивания в своем Instagram-блоге.