Овощ с наибольшим содержанием белка: что известно о пользе спаржи
Брокколи: польза, мифы и правда об одном из самых популярных овощей
08 февраля 2026, 06:28 11371
Капуста брокколи давно вышла за пределы модного овоща и уверенно закрепилась в рационе сторонников здорового питания. В то же время вокруг этой культуры до сих пор существует немало противоречивых утверждений — от пользы замораживания до влияния на профилактику заболеваний и сложности выращивания.
Международный консультант по хранению овощей, PhD, старший преподаватель ТГАТУ Павел Булгаков рассказал AgroPortal.ua, что на самом деле стоит знать о брокколи потребителям и производителям.
Полный текст доступен на украинском языке
Полный текст доступен на украинском языке
04 сентября 2026, 07:20151Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20436На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202834День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 02 сентября 2026, 14:56 3768
Фермерам Черкасчины дают 15 тыс. грн/га за выращивание овощей: стартовала подача заявокЧеркасская область оказывает финансовую поддержку на безвозвратной основе фермерским и семейным фермерским хозяйствам, которые в 2026 году выращивали овощи борщевого набора.
- 19 августа 2026, 14:50 822
Производители мороженого меняют рецептуру из-за новых трендовПроизводители мороженого адаптируют рецептуры к новым потребительским тенденциям: уменьшают порции, добавляют больше белка, а также сокращают калорийность и количество ингредиентов.
- 15 августа 2026, 06:18 1025
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 25 июля 2026, 06:32 1482
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 04 мая 2026, 07:20 1187
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.
- 03 апреля 2026, 06:11 12055
Спрос и цены стабильно растут: чем интересна спаржаВ начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.
- 07 декабря 2025, 14:25 1614
Хозяйство на Черкасчине планирует собирать два урожая овощей за сезонСООО «Воля» из Черкасской области в следующем сезоне будет выращивать овощи в два оборота: первыми пойдут ранняя морковь и свёкла, после чего высадят цветную и пекинскую капусту и брокколи.
- 05 ноября 2022, 07:00 7796
Выбирать гибридные семена и сажать перед заходом солнца. Лайфхаки выращивания капустыОлеся Костюшко с Волыни выращивает 8 видов капусты: белокочанную, краснокочанную, цветную, брокколи, савойскую, пекинскую, брюссельскую и кольраби. Ее мечта — большое капустное поле, на которое смогут приезжать люди и самостоятельно собирать урожай. А пока фермер пробует новые сорта капусты и делится опытом их выращивания в своем Instagram-блоге.