Как делать растительное масло из малины и моркови?
Сегодня Ecoliya (именно так называется предприятие) изготавливает масло из семян укропа, петрушки, моркови, льна, конопли, расторопши, косточек абрикосов и даже малины.
В производстве используется немецкое оборудование, а продукт сознательно делается «сырым» — так полезнее. Игорь рассказывает, что этим делом занялся спонтанно.
«Я увлекаюсь спортом и здоровым питанием. Чтобы узнать больше, ездил за границу на выставки. Так и познакомился со швейцарцем Вальтером Данцером, который показал свое предприятие по изготовлению масел путем холодного прессования», — рассказывает хозяин.
Начинал владелец Ecoliya с индивидуальных заказов.
«Также начали приглашать на фестивали по здоровому питанию. Непосредственно на них демонстрируем, как получается натуральный продукт. Постепенно стали поступать заказы от небольших магазинчиков здорового питания. Сейчас наша продукция представлена во всех крупных городах — Киеве, Днепре, Одессе, Львове, Харькове. По всей Украине около 40 клиентов, и все — наши постоянные заказчики, — говорит Игорь. — Условно говоря, если мы бутылку масла продаем заказчику за 50 грн, то получим чистую прибыль с этого 10-15 грн».
Согласно технологии, масло должно изготавливаться при температуре не выше 40 градусов по Цельсию, тогда вещество сохраняет полезные свойства.
Чтобы изготовить 50 граммов малинового масла, нужен целый килограмм косточек. «Сейчас на нашем предприятии работает 4 пресса. Мощность невысокая. Вообще производительность зависит от масличности культуры. Так, семена из разных трав имеют только 5-8% масличности, тогда как за смену на одном прессе из них можно выжать около 5 л масла. Масличность льна, горчицы значительно выше — 30-40%. Из этих культур один пресс выжимает 40-50 л», — рассказывает Игорь.
AgroPortal.ua по материалам Ecoliya.in.ua
09 сентября 2026, 07:2033В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20353Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20437Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 08 сентября 2026, 13:28 394
Экспорт растительного масла по железной дороге увеличился на 55%Железнодорожный транспорт в Украине в августе в экспортном сообщении перевез 113 тыс. т растительного масла, что на 54,7% больше, чем за это же время в прошлом году.
- 23 августа 2026, 13:22 1799
Железнодорожный экспорт растительного масла упал почти на 50%Украина за 11 суток августа текущего года экспортировала по железной дороге 41,5 тыс. т растительного масла, подавляющее большинство продукции отправили в направлении западных пограничных переходов.
- 22 августа 2026, 08:00 1038
Молочка, сахар и масла в лидерах страхования экспортаЭкспортно-кредитное агентство Украины (ЭКА) в январе – июле 2026 года поддержало экспорт украинских товаров на 8,69 млрд грн.
- 04 августа 2026, 13:20 2101
Агроэкспорт в июле сократился более чем на 20%В июле 2026 года Украина экспортировала 3,67 млн т агропромышленной продукции, что на 23,4% меньше по сравнению с предыдущим месяцем.
- 21 июня 2026, 06:24 3789
Лавандовый простор: как на Николаевщине развивают туристическую локациюКогда война заставила многих украинцев пересмотреть свои жизненные планы, жительница Новой Одессы Николаевской области Лидия Дащенко решила создать собственное дело, которое бы не только приносило доход, но и дарило радость людям. Так появился «Лавандовый простор» — место, где среди фиолетовых цветов можно ощутить спокойствие, красоту и настоящую атмосферу Прованса.
- 12 июня 2026, 05:48 2275
Инновации в нестабильное время. Какое будущее ждет новейшие пищевые продукты в Украине и миреНа рынке пищевых продуктов уже сформировались определенные тренды, которые не меняются годами, но появляются и инновационные продукты, приобретающие более широкую популярность среди потребителей.
- 04 марта 2026, 14:50 1158
Текущие цены на сливочное масло малоприбыльные для производителейНа мировом рынке сливочного масла наблюдаются значительные ценовые колебания, а разница в стоимости продукции в зависимости от страны-экспортера остается заметной.
- 20 января 2026, 17:10 1705Мировые цены на масло снижают доходы украинских производителей
Масло долгое время остается ключевым товаром для украинского молочного рынка, стимулируя рост закупочных цен на молоко и молочную продукцию в целом.
- 17 декабря 2025, 13:26 59606
Украинские продукты питания зашли в одну из крупнейших торговых сетей ИспанииОдна из самых крупных торговых сетей Испании Carrefour начала продавать украинские продукты питания.
- 19 января 2025, 06:28 2911
Медовое наследие Луганщины: как война изменила судьбу пасечниковЛуганщина, по словам совладельца пасечного хозяйства «Клевер» Алексея Конюши, была одним из ведущих регионов в области пчеловодства в Украине. Это область с благоприятными природными условия для медосбора благодаря большому количеству медоносов.