Искусство сыроварения: как украинские мастера варили Чеддер в Германии

07 октября 2023, 06:00 3002

Украинские сыроделы не прекращают развиваться даже во время войны, ведь таким образом закладывают фундамент для восстановления отрасли и экономики страны в будущем. Недавно мастера сырного дела побывали на выездном обучении в Германии, где на сыроварне, которой руководит Пол Томас, состоялся однодневный практический курс по изготовлению сыра Чеддер.



Полный текст доступен на украинском языке