Тваринництво

У 2021 р. в Тернопільській області введено в дію два пташники.

Міністерство економіки України оприлюднило для обговорення проєкт наказу «Про затвердження гігієнічних вимог до дрібнотоварного виробництва та обігу молока».

Ситуація для виробників сирів в Україні знову ускладнилась. Закінчився період активної святкової торгівлі, мережі скоротили замовлення.

Українське сухе знежирене молоко (СЗМ) дорожчає, але ціни набагато нижчі від світових і дуже часто вони не дотягують навіть до поточного рівня собівартості сушіння.

Кооператив у Тернопільській області планує створити центр меду.

Європейська комісія внесла додаткові технічні правки до формату видачі сертифікатів, погоджених компетентними органами України та Європейського Союзу.

Міністерство економіки розробило нормативні документи, якими впроваджується контроль за антибіотикорезистентністю.

У 2021 році агровиробники Сумської області відкрили експортні ринки таких країн, як Алжир, Гонконг, Пакистан.

Темпи послаблення закупівельних цін на свиней забійних кондицій в кінці січня уповільнилися. Якщо тижнем раніше середньоринкова позначка просіла майже на 6%, то цього тижня послабилася на 2%.

Частка молока виробленого на промисловій основі в Україні збільшується. Це забезпечує підвищення якості молочної сировини.

Україна протягом 2021 р. експортувала 907,4 т равликів, що на 47,8% більше, ніж за попередній рік.

Сезон активної торгівлі молочними консервами закінчився. Експорт у січні, як завжди, вкрай пасивний.

Імпорт свинини в Україну за підсумками 2021 р. сягнув 40,66 тис. т, що на 45% більше, ніж за попередній рік.

Компетентні органи України та Чорногорії погодили форму сертифіката на експорт з України м'ясних напівфабрикатів, призначених для споживання людиною.

Основним продуктом в експорті українського м’яса Халяль за підсумками 2021 р. стала курятина.

Україна за підсумками 2021 р. скоротила виробництво продукції тваринництва.

Загальний обсяг виробленого молока в Україні у 2021 р. скоротився майже на 6% — до 8,719 млн т. Динаміку суттєво потягнули вниз дані від господарств населення.

Післясвяткове послаблення цін на свинину посилилося у другій половині січня — середньоринкова позначка втратила 5,8% проти попереднього тижня та зупинилася на рівні 45,7 грн/кг.

В аграрних підприємствах Тернопільщини виробництво м’яса зросло на 50,5%.

Український ринок за підсумками 2021 р. наростив імпорт яловичини до 2,78 тис. т, що на 34% більше ніж роком раніше.