Виробник: Майже 80% молочних продуктів — фальсифікат
Таку думку висловив директор ПСП «Рідна земля» та ФГ «Персей Агро» (Івано-Франківщина) Володимир Слободян в інтерв'ю Agravery.com.
«Сьогодні на пачці молока пишуть, що це натуральне молоко, замість того, аби написати що це молоковмісний продукт. І все це стоїть на одній поличці із натуральним продуктом. Таким чином, фактично вводячи в оману споживача, виробник може вкласти свою маржу у кращу, привабливішу упаковку, дати кращий заробіток магазину і показати кращу оборотність. Саме цей продукт буде пропонувати вам продавець. А вирішувати має покупець, має право знати — купує він справжнє молоко, чи розведений порошок», — пояснив він.
На думку Слободяна, штрафом у 3-5 тис. грн нікого із виробників не злякаєш.
«І повірте, покупець готовий «голосувати» за натуральний продукт гривнею, просто йому потрібно дати право вибору, а не постійно обманювати гарними етикетками. Для того, аби розвивати бізнес нам, виробникам та переробникам натурального молока, потрібен свій покупець і справедлива ціна. Ми хочемо бути почутими, хочемо мати кращу маржу і продавати. Повірте, тут не йдеться про надприбутки, це просто реальна можливість розвитку, аби галузь не вмирала», — підкреслив виробник.
Слободян пояснив, що собівартість молока на фермі, якщо це нормальне успішне господарство, що працює по безприв'язній технології, — це від 6,6 грн аж до 12 грн, у середньому господарі отримують 7-7,5 грн за літр, при цьому реалізаційна ціна в районі 10 грн, тобто, заробляють 2-3 грн.
«Якщо говорити про молокопереробку, то 11 грн за літр — це та ціна, по якій у тебе куплять продукт і ти не будеш рахувати втрати», — додав виробник.
Він пояснив, що надприбутки отримують ті підприємства, які заміщають молочний жир пальмовим і розводять молоко.
«На мою суб'єктивну думку, на сьогодні майже 80% української молочної продукції — фальсифікат, і тільки 20% — натуральне. Проте йдеться не про всі продукти, флагманами з фальсифікації є масло та сметана, тобто ті продукти, які мають великий відсоток жирності», — вважає Слободян.
28 вересня 2026, 07:20560У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31560Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20620LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
- 25 вересня 2026, 12:02 1024
Зростання попиту на молочні консерви спровокувало подорожчанняВ Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.
- 23 вересня 2026, 05:58 6370
Підвищений ціновий тиск: які продукти подорожчають до кінця осеніДо кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.
- 21 вересня 2026, 14:26 6967
Ціни на вершкове масло наближаються до рівня активізації імпортуСитуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.
- 20 вересня 2026, 10:22 7910
На ринок вийшло Яготинське високобілкове молокоГрупа компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.
- 26 серпня 2026, 08:00 1122
Сума штрафів за фальсифікацію молочки в Україні перевищила пів мільйонаДержавна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.
- 23 серпня 2026, 08:00 6999
Названо продукти харчування, які найбільше фальсифікують в УкраїніНайбільше серед продуктів харчування в Україні фальсифікують дві групи товарів — молочну продукцію та ковбасні вироби.
- 14 серпня 2026, 06:40 931
Фальсифіковані ЗЗР: скільки коштує «тінь» та чому це загроза для продбезпекиПриблизно кожен третій засіб захисту рослин (ЗЗР), що потрапляє на український ринок, може бути фальсифікатом. Ці підробки завдають багатомільярдних збитків економіці, підривають розвиток легального ринку, створюють ризики для довкілля та становлять загрозу для безпеки харчових продуктів.
- 26 травня 2026, 05:49 5985
Бджільництво під час війни: завдяки чому галузь вистояла та як євроінтегруєтьсяПовномасштабна війна завдала значного удару по українському бджільництву, спричинивши як пряму загибель мільйонів комах від обстрілів та пожеж, так і руйнування тисяч господарств на окупованих і прифронтових територіях.
- 17 травня 2019, 15:30 5745
В Івано-Франківській області запустили молочну ферму на тисячу голівФГ «Персей Агро» (Івано-Франківська область), яке випускає молочну продукцію під ТМ «Рідна земля», нещодавно відкрило першу чергу молочнотоварного комплексу: приміщення на 1 тис. голів і доїльний блок. - 09 квітня 2019, 06:47 5288
Українське молоко за американською технологією«Рідна земля» — єдине підприємство в Івано-Франківській області, яке виробляє продукцію виключно з молока екстра-класу.