Ферми в Україні виробили 2 млн т молока: названо регіони-лідери
Молочні ферми сповільнюють виробництво через низькі закупівельні ціни
27 грудня 2025, 11:15 2594
Господарства усіх категорій в Україні у листопаді поточного року виробили 507 тис. т молока-сировини, що на 61 тис. т менше (-11%) відносно жовтня поточного року і на 28 тис. т менше (-5%) відносно листопада 2024 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Держстату.
«У січні – листопаді 2025 року обсяги надою в Україні становили 6,38 млн т, що на 299 тис. т менше (-4%) відносно минулорічного періоду», — констатують фахівці.
У листопаді 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 52%, а господарств населення — 48%.
Підприємства виробили 266 тис. т молока-сировини у листопаді 2025 року, що на 1 тис. т більше (+0,5%) порівняно з жовтнем 2025 року та на 35 тис. т більше (+15%) порівняно з листопадом 2024 року.
«У січні – листопаді 2025 року МТФ виробили 2,91 млн т молока-сировини, що на 221 тис. т більше (+8%) відносно минулорічного періоду», — додали фахівці.
У господарствах населення обсяги надою у листопаді 2025 року становили 241 тис. т молока, що на 62 тис. т менше (-21%) відносно жовтня 2025 року і на 63 тис. т менше (-21%) відносно листопада 2024-го. У січні – листопаді 2025 року присадибний сектор виробив 3,47 млн. т молока-сировини, що на 520 тис. т менше (-13%) відносно минулорічного періоду.
У січні – листопаді 2025 року обсяги виробництва молока-сировини наростили сільгосппідприємства у Закарпатській області (+36%), Хмельницькій області (+23%), Львівській області (+20%), Харківській області (+15%), Рівненській області (+12%), Тернопільській області (+12%), Вінницькій області (+10%), Миколаївській області (+10%), Київській області (+7%), Полтавській області (+7%), Волинській області (+6%), Житомирській області (+6%), Черкаській області (+5%), Чернігівській області (+5%) та Івано-Франківській області (+4%), відносно минулорічного періоду. Взагалі обсяги надою збільшили МТФ у 15 областях.
Аналітик асоціації Георгій Кухалейшвілі зауважує, що обсяги виробництва молока-сировини скорочуються в Україні насамперед за рахунок присадибного сектору, який перестає виконувати важливу роль у роботі молочної галузі. Промисловий сектор компенсує скорочення частки господарств населення, втім у листопаді обсяги надою на фермах сповільнилися на тлі зниження закупівельних цін, наявності надлишків сировини та готової продукції, слабкого попиту на внутрішньому ринку та кризи на світовому молочному ринку.
28 жовтня 2026, 07:20220Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20626На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20959Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 29 жовтня 2026, 11:09 239
Заходи щодо пріоритетного експорту олії в жовтні ще не показали помітних змінСтаном на 27 жовтня цього місяця було експортовано 275 тис. т усіх видів рослинних олій, що становить 65% від потреби. Показники на 15 жовтня були на рівні 149 тис. т — 63% від потреби.
- 27 жовтня 2026, 12:43 792
Агровиробництво України продовжує сповільнювати темпи зростанняОбсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні − вересні 2026 року збільшився на 0,9% порівняно з аналогічним періодом минулого року (у січні – серпні показник зріс на 5,9%).
- 25 жовтня 2026, 11:14 1059
Сало продовжує дорожчатиЦіни на сало у вересні зростали другий місяць поспіль.
- 24 жовтня 2026, 06:28 1735
Молочний аутсорс: виробник гхі з Києва віддалено утримує коровуКрафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.
- 09 жовтня 2026, 08:00 1207
Україна повідомила СОТ про нові вимоги до молочної продукції та радіаційного контролюУкраїна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.
- 08 жовтня 2026, 18:00 1135
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 23 серпня 2026, 08:00 7220
Названо продукти харчування, які найбільше фальсифікують в УкраїніНайбільше серед продуктів харчування в Україні фальсифікують дві групи товарів — молочну продукцію та ковбасні вироби.
- 19 червня 2026, 18:00 2998
Вступ України до ЄС: названо основні вимоги до молочних фермЄвропейські правила роботи для молочнотоварних ферм тримаються на трьох ключових напрямах. Після вступу до ЄС для українських підприємств також будуть діяти відповідні норми.
- 17 червня 2026, 08:46 1579
Топ-20 найпродуктивніших молочних ферм України 2025 рокуУкраїнське молочне тваринництво ставить рекорди попри війну, економічні шторми та євроінтеграційні вимоги.