На 100% з амаранту: на Миколаївщині випікають унікальний хліб
В Україні функціонують хлібобулочні війська
29 січня 2023, 14:25 6722
Волонтерський проєкт «Хлібобулочні війська» було створено в перші тижні російського вторгнення у дніпровській квартирі на 11-му поверсі. Саме там Катерина Свіца почала випікати смаколики для українських захисників. Згодом довкола волонтерки сформувалася справжня команда, яка вже майже рік допомагає нашим воїнам.
Про це кондитерка розповіла медіа «ШоТам».
«Я пекла для наших захисників усе, що могло пережити транспортування і якомога довше пробути у коробці. Тому в хід пішли печиво і пряники. З часом до мене почали звертатися дівчата, питали, чи можна долучитися до роботи. Вони почали пекти і приносити все мені, аби я шукала тих, кому надіслати чи через кого передати наші смаколики. Ось так і з’явився наш хлібобулочний проєкт», — зазначає Катерина Свіца.
Вона запевняє, що буде пекти до перемоги. До того дня, поки російського ворога не проженуть з української землі.
16 вересня 2026, 07:20219На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20459У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20503В Україні представили колекційний альманах про український хліб
- 14 вересня 2026, 07:20 460У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
У Києві відбулася Baking Awards GALA 2026, під час якої вдруге відзначили найсильніші реалізовані проєкти української хлібопекарської галузі. Цього року на премію подали 82 проєкти у шести категоріях — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 11 вересня 2026, 07:20 504В Україні представили колекційний альманах про український хліб
В Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.
- 03 вересня 2026, 18:00 902
Експорт продукції Київхліб збільшився на третинуALVIVA GROUP у січні – червні 2026 року збільшила експорт продукції бренду «Київхліб» порівняно з аналогічним періодом минулого року на 33% у грошовому еквіваленті.
- 01 вересня 2026, 12:45 968
На Дніпропетровщині продається ферма на 200 кізНа Дніпропетровщині виставили на продаж козине господарство «о’Ферма».
- 01 вересня 2026, 10:25 1533
Пасічники нарощують виробництво коріандрового медуДніпропетровський бренд «Медуниця» цього сезону отримав близько 100 кг коріандрового меду. Цей напрям господарство почало розвивати лише торік, однак незвичний продукт уже має попит серед споживачів.
- 27 серпня 2026, 09:50 778
На Дніпропетровщині виявили нові осередки сараниНові осередки сарани перелітної (Locusta migratoria L.) виявили на території Новопокровської територіальної громади Дніпровського району.
- 21 серпня 2026, 07:20 2607
Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнивВідомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.
- 10 серпня 2026, 06:11 2469
Родина ремісників-пекарів: як в Україні навчають пекти справжній хлібРемісничий хліб в Україні перестає бути нішевим захопленням і поступово перетворюється на окремий сегмент малого бізнесу. За останні роки зросла кількість домашніх пекарів, мікропекарень і виробництв, які запускають лінійки хліба на заквасці.
- 25 липня 2026, 06:32 1771
Пророщене зерно, натуральна закваска та ручна робота: як на Черкащині випікають хліб за унікальною рецептуроюІсторія черкаської крафтової пекарні «Зерна» розпочалася з особистого захоплення здоровим харчуванням. Як розповів AgroPortal.ua власник пекарні Артем Скоробогатов, поштовхом до створення власного виробництва стали експерименти з раціоном, які свого часу привели його до сироїдіння. Саме тоді він відкрив для себе хліб на житній заквасці, почав вивчати технологію його виготовлення та експериментувати з рецептурами. Згодом це захоплення переросло у власну справу.
- 06 липня 2026, 12:55 1285
Пекарі попередили про подорожчання хліба через нові правила бронюванняЦіни на хліб в Україні у липні можуть зрости приблизно на 5% через підвищення витрат виробників насамперед на оплату праці та зміни умов бронювання працівників.