Ціни на небрендовані польські сири продовжують стрімко знижуватись.
За останній місяць експортні котирування на сири типу Гауда/Едам втратили понад 10%, повідомляє «Інфагро».
«Ціна на польський євроблок у середині вересня коливається в межах, що на 20-25% нижче внутрішніх котирувань брендованих напівтвердих сирів», — зазначають фахівці.
Внутрішній ринок реагує повільніше: ціни на брендовані сири залишаються стабільними, а продукція типу Моцарела продається на 35% дорожче, ніж аналогічний товар на споті в країнах Західної Європи.
«Попри цінову турбулентність, експорт польських твердих і напівтвердих сирів демонструє позитивну динаміку: у липні обсяги лише трохи поступилися минулорічним, а за сім місяців року показали зростання на 2%. Серед основних імпортерів залишаються Німеччина, Чехія, Італія, Словаччина, а Україна утримує четверту позицію з часткою 9% у липневому експорті», — резюмували аналітики.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Блокування портів Великої Одеси через обстріли зміщує вантажопотік на автомобільні маршрути, що перевантажує сухопутні пункти пропуску та подовжує черги на кордоні. Час очікування проїзду на перетин кордону сягає більше 6 діб.

Польські порти, залізниця й автомобільні переходи залишаються критично важливими для української логістики, однак не здатні повністю замінити глибоководні порти Великої Одеси.

Українські виробники сиру вже досягли високого рівня якості. За якістю та смаком ремісничі сири вже можуть достойно конкурувати, а подекуди навіть перевершують європейські.

Пристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.

Створення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.

Після рекордного врожаю картоплі у 2025 році польські виробники скоротили площі під культурою приблизно на 12% — із 210 тис. га до 185 тис. га. Це має зменшити ризик повторення торішнього надлишку продукції на ринку.

Побоювання щодо євроінтеграції України висловлюють не лише аграрії Польщі та сусідніх країн, а й Франції та Іспанії.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.