Виробники позбуваються некондиційної цибулі, ціни падають
Торговельні мережі зменшать частку продажів овочів
06 жовтня 2022, 15:25 4113
Цього сезону частка продажів плодоовочевої продукції в торговельних мережах може знизитися через міграцію населення та втрати магазинів на окупованих територіях та у містах, де ведуться бойові дії.
Таку думку висловив керівник аналітичного департаменту проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» під час вебінару «Картопля та овочі борщового набору: виробництво та ціни у сезоні-2022/23» Євген Кузін.
Аналітик зазначив, що за час повномасштабного вторгнення росії населення України суттєво скоротилося. Близько 7-9 млн осіб виїхало за кордон, приблизно стільки ж стали внутрішньо переміщеними. Платоспроможність українських споживачів суттєво знизилася.
За словами Євгена Кузіна, у сезоні-2022-2023 частка продажів овочів і фруктів у супермаркетах може знизитися.
Він виділив дві причини цього явища. Перша — міграція населення на захід країни, де більше розвинена торгівля у невеликих магазинах. Друга — зменшення кількості магазинів у торгових мережах через бойові дії, зокрема у Харкові, а також руйнація та окупація великих міст, таких як Маріуполь.
19 жовтня 2026, 07:20162У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20407На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20925Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 19 жовтня 2026, 07:20 162У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
У США відновлюють вирощування старовинних сортів яблук, частина яких майже зникла з комерційних садів. Якщо на початку XX століття в країні було відомо близько 14 тис. сортів, вирощуваних протягом попереднього століття, то нині понад 60% виробництва припадає на п’ять різновидів: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith і Fuji.
- 17 жовтня 2026, 14:21 696
Про перспективи функціонування логістики олійного ринку розкажуть на Fat-and-Oil IndustryКлючовими питаннями для переробників олійних є ефективна логістика та пошук сегментів із вищою маржинальністю. Практичними кейсами та своїми оцінками перспектив функціонування логістики олійного ринку та виробництва преміальної органічної продукції в межах конференції Fat & Oil Industry 2026 поділяться представники компанії UKROLIYA.
- 16 жовтня 2026, 13:20 906
На Київщині зібрали понад 1,7 млн т овочів борщового наборуГосподарства Київської області станом на 14 жовтня зібрали 1,77 млн т овочів борщового набору з площі 107,03 тис. га. Середня врожайність становить 165,3 ц/га.
- 09 жовтня 2026, 06:03 931
Перці під замовлення: як виробник гострих соусів вибудував співпрацю з фермерамиВід домашніх експериментів — до співпраці з фермерськими господарствами, які вирощують спеціальні сорти на замовлення виробника. Так розвивається історія вінницького бренду HellDaddy, який уже десять років створює гострі соуси.
- 05 жовтня 2026, 08:00 955
ФАО: Світова торгівля зерновими впаде сильніше, ніж очікувалосяПродовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.
- 11 вересня 2026, 18:00 3370
Пиво за підпискою: харківський виробник варитиме напій на замовленняКрафтовий виробник автентичного пива з Харківщини, власник бренду Dwarf Brewery beer Віктор Єсіпов працює над реалізацією напоїв. Його стратегія — продавати гуртом через заклади харчування чи магазини розливного пива.
- 03 вересня 2026, 13:19 1496
Мінагрополітики: Ритейлери та виробники мають самостійно узгоджувати розподіл збитківДо запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.
- 02 вересня 2026, 15:25 2051
В Україні знизилися ціни на яблукаВ Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.
- 21 серпня 2026, 08:00 1582
Висоцький: Загрози дефіциту продуктів харчування немає, можливе скорочення асортиментуЧерез цілеспрямовані атаки ворога на розподільчі центри та втрати значних обсягів продукції ситуація в продуктових мережах дійсно складна. Але водночас на сьогодні наявних потужностей із виробництва продукції в Україні достатньо для того, щоб закрити внутрішнє споживання.