Українські сировари скоро стикнуться зі зростанням конкуренції з польськими сирами на вітчизняному ринку.
Про це повідомляє «Інфагро», проаналізувавши нинішню політику ціноформування на ринку сиру.
«З початку осені провідні українські виробники сиру вже двічі збільшували прайси на свою продукцію, виходячи з подорожчання сирого молока на 20%. Щоправда, ціни на сир за цей період були збільшені поки що тільки на 10%. Але, ймовірно, сировари продовжать тиснути на торговельні мережі, добиваючись збільшення цін», — зазначили аналітики.
За порівняння цін на продукцію вітчизняних сироварів і на польські сири очевидно, що польський товар помітно дешевше навіть із доставкою в Україну. Неважко здогадатися, який сир закуповуватимуть мережі, вважають фахівці. Про збільшення інтересу до імпортного сиру свідчить і торговельна статистика.
«У жовтні закупівлі сирів — твердих, напівтвердих, білих — збільшилися одразу на 10% проти вересня і більш ніж на третину порівняно з аналогічним місяцем минулого року. В листопаді імпорт сиру зросте ще більш суттєво, адже і мережі, і дистриб’ютори готуються до передноворічного пожвавлення торгівлі», — прогнозують експерти.

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Данська молочна кооперативна компанія Arla Foods закриє підприємство Falbygdens Ost у шведському місті Фальчепінг у лютому. Рішення торкнеться близько 60 працівників.

Українська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.

Зовнішня торгівля молокопродуктами України за підсумками січня – вересня 2026 року демонструє погіршення балансу. Динаміка експорту та імпорту різноспрямована.

Україна у вересні збільшила обсяги торгівлі молочними продуктами до найвишого у 2026 році рівня, а негативне сальдо скоротилося майже вдвічі.

Виробництво одного з найвідоміших грецьких сирів Naxos Graviera скорочується через зниження обсягів молока на острові Наксос. Це вже обмежує доступні партії та експорт продукту, який 2025 року TasteAtlas назвав найкращим сиром у світі.

Зміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.

В Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.