logo

Цінове піке на молочному ринку: чому Україна у вигіднішому становищі, ніж Європа

10 грудня 2025, 08:27 2342

Промислове молочне скотарство України 2025 року продовжило відновлення.

Як повідомляє Спілка молочних підприємств України (СМПУ), кількість корів на підприємствах та у ФОП зросла на 2,3%, а виробництво сирого молока за 10 місяців — на 7,6%.

«Очікується, що молочнотоварні ферми (МТФ) цього року дадуть на 0,2 млн т молока більше, ніж у 2024 році, а надходження молока на переробку перевищать 3,6 млн т (проти 3,2 млн т торік). Такі результати стали можливими завдяки хорошій ціновій кон'юнктурі 2023-2024 років, що стимулювала активні інвестиції у будівництво та розширення ферм», — зазначають аналітики.

Втім, вони зауважують, що восени ситуація ускладнилася через різке падіння світових цін, зокрема, масло в ЄС подешевшало більш ніж на 30%, сири — майже на чверть, суттєво впала ціна сухого молока. Це спричинило зниження закупівельних цін на сире молоко у світі: FrieslandCampina з серпня опустила їх майже на 25%; ціни просіли у США, Новій Зеландії та країнах Mercosur. З листопада падіння відчутно торкнулось і України, воно триватиме і взимку.

«У світі низька вартість сировини може призвести до банкрутств дрібних ферм, особливо в ЄС. Україна ж у цій ситуації має певну перевагу, адже рухається за «американською моделлю» з великими МТФ (у середньому 300+ корів), сучасними технологіями, власною кормовою базою і нижчим кредитним навантаженням», — вважають аналітики.

Після завершення цінової кризи, яка, за оцінками, може тривати до весни 2026 року, пропозиція молока у світі скоротиться, і ціни почнуть відновлюватися, прогнозують фахівці. Це створить нові можливості для всього українського молочного сектору — як постачальників молока, так і переробників.

Для згладжування наслідків подібних криз у майбутньому СМПУ пропонує партнерам — постачальникам молока — разом попрацювати над розробкою довгострокових контрактів.

Інвестиції в комфорт тварин уже не розкіш, а необхідність. Ціна питання — 40 млрд грн

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi