Заморожені ягідні напівфабрикати з’являться у фастфудах і кав’ярнях
Про це розповів інвестиційний банкір, власник ягідної компанії S.B. Frozen Foods та Головний радник з інвестиційних питань Української плодоовочевої асоціації Андрій Жуков, йдеться у повідомленні УПОА.
Наповнити ринок асортиментом цілком реально і для ягід, впевнений він, маючи намір ввести в Україні нові ягідні тренди.
Тренд в Європі, Америці та, сподіваюся, скоро в Україні це заморожені напівфабрикати з фруктів і ягід. З яких швидко і якісно вийдуть нові смачні, а головне корисні кондитерські вироби і досить насичений асортимент різних напоїв.
«Для цього ми активно спілкуємося з французькими кондитерами — в Європі вони зараз номер один в кулінарних ідеях. Кілька спільних проектів вже на виході, з рецептами, майстер-класами на You Tube, а головне, ми всіх їх пробуємо перед виходом на ринок і хочу вам зізнатися, ой як смачно виходить. Зараз ми активно шукаємо партнерів по реалізації нашої продукції в мережах швидкого харчування, логістів. Спілкуємося з АЗС, торговими мережами, ресторанами, кав«ярнями, пропонуючи класний напівфабрикат з натуральних ягід і фруктів», — говорить Андрій Жуков.
На його думку, компаніям, які займаються переробкою свіжої та замороженої продукції, необхідно рухатися в цьому напрямку і просувати цей тренд.
«Багато продуктів з ягід імпортуються до України, кінцева вартість яких явно вища, ніж готові запропонувати вітчизняні виробники. Фрукти, ягоди — все це наше, українське, все це поруч росте, але цим треба займатися. Ця ніша переробки може принести досить вагомий прибуток», — впевнений власник компанії S.B. Frozen Foods Андрій Жуков.
19 жовтня 2026, 07:20630У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20674На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:201390Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 20 жовтня 2026, 06:19 3810
Соєвий розрахунок: чи зможе культура перекрити збитки українських аграріївСоя цього сезону може стати для українських аграріїв однією з культур із позитивною маржинальністю. Вона має вищу рентабельність і експортну привабливість порівняно із зерновими культурами: щоб отримати співставну виручку, фермеру необхідно реалізувати приблизно 1 т сої проти 3 т пшениці.
- 19 жовтня 2026, 16:51 28499
На Чернігівщині придумали, як швидше продавати врожай капустиМешканці села Олександрівка Корюківської громади (Чернігівська обл.) Марина та Василь об’єдналися, щоб разом продавати цьогорічний урожай капусти.
- 19 жовтня 2026, 07:20 630У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
У США відновлюють вирощування старовинних сортів яблук, частина яких майже зникла з комерційних садів. Якщо на початку XX століття в країні було відомо близько 14 тис. сортів, вирощуваних протягом попереднього століття, то нині понад 60% виробництва припадає на п’ять різновидів: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith і Fuji.
- 23 вересня 2026, 13:50 1461
Пізня малина подорожчала у 2,5 разаНа Вінниччині через холодну весну сезон малини цього року розпочався із запізненням, а врожайність виявилася нижчою. Водночас ціна ягоди зросла до 150 грн/кг — у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 16 вересня 2026, 19:00 2202
Україна — друга у світі за виробництвом смородиниУкраїна посідає друге місце у світовому виробництві смородини після Польщі, сформувавши окремий сегмент ягідного бізнесу.
- 06 вересня 2026, 13:20 2161
Україна увійшла до топ-10 країн світу за площами лохиниУкраїна посідає 10-те місце у світі та перше у Східній Європі за площами насаджень лохини. Водночас за врожайністю українські виробники суттєво поступаються світовому рівню та основним конкурентам.
- 02 вересня 2026, 15:25 2094
В Україні знизилися ціни на яблукаВ Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.
- 14 серпня 2026, 15:25 3142
Великий дубайський імпортер фруктів вирощує яблука на ВінниччиніВ Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.
- 05 листопада 2019, 13:29 2705
Україна за пару років втратила 20% потужностей із заморозки ягідДекілька потужних підприємств, які займаються заморозкою ягід в Україні, за останні два сезони збанкрутували і закрились.