Більшість українських борошномелів поточного тижня продовжують поступово підвищувати ціни попиту на продовольчу пшеницю.
Про це повідомляє ІА «АПК-Інформ».
Як зазначається, така ситуація зумовлена недостатньою кількістю пропозицій на ринку через стримування продажу аграріями, високу конкуренцію за зернову між переробними та експортно орієнтованими компаніями, а також поступове зростання цін на зерно на експортному ринку.
«Проте варто зазначити, що більш суттєве подорожчання пшениці стримували складнощі з реалізацією борошна через помірний попит споживачів і значне його накопичення», — додають фахівці.
Так, станом на 13 грудня ціни попиту на пшеницю 2 і 3 класу найчастіше фіксуються в межах 6000-7300 грн/т і 5500-6700 грн/т СРТ відповідно, що вище показників кінця минулого тижня на 100-200 грн/т.

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Закупівельні ціни на фуражну кукурудзу продовжують знижуватись поточного тижня в українських портах.

Ціни на основні сільгоспкультури цього сезону просіли. Пшениця, кукурудза та соняшник подешевшали вдвічі. Водночас витрати на виробництво нікуди не зникли. Тож навіть за непоганої врожайності економіка вирощування більшості культур для аграріїв не складається.

Запаси зернових і зернобобових культур в Україні станом на 1 жовтня поточного року становили 20,7 млн т, що на 6 млн т більше за показник на аналогічну дату роком раніше.

Висока вартість логістики продовжує тиснути на експортні ціни на пшеницю, а перспективи подальшого зростання ринку дедалі більше залежать від перебігу посівної кампанії.

В Україні агровиробники вже завершили збір трьох культур: пшениці зібрано 25,5 млн т, ячменю — 6 млн т, ріпаку — 4 млн т.

Затяжні опади ускладнюють збирання кукурудзи в Україні та збільшують витрати аграріїв.

Три великі українські млини зазнали атак російських військ за останні два місяці.

Родина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.

В Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.