На Сокарні у Хмельницькому фермери можуть переробити фрукти на сік
Потенціал виробництва вишні на переробку в Україні дуже великий
29 жовтня 2025, 14:26 1941
Єдині фрукти, які «вистрелили» рекордною ціною цього сезону, — це черешня та особливо вишня.
Про це у статті в журналі «Садівництво по-українськи» написала експертка плодоовочевого ринку ІА «АПК-Інформ» Ксенія Гусева, повідомляє AgroTimes.
Сезон черешні завершився на рівні 150-220 грн/кг від виробника з саду, вишні — 110-130 грн/кг. За усі роки незалежності перший раз вишня мала таку ціну, в інші роки вона була максимум 60 грн/кг, а торік — 50-70 грн/кг. Черешня продавалася у межах 80-120 грн/кг з поля.
«Головна причина такого росту — неврожай, напевно найбільший за останні роки через приморозки. Втрати черешні склали у середньому по господарствах 40-50%, вишні — до 90%, — зазначила експертка. — Плоди останньої на заморожування буквально змітали з ринків, хоча та сама проблема сталася і в інших країнах. Тому потенціал для садіння й виробництва вишні в Україні, особливо на заморожування/переробку, залишається ще дуже великим».
07 серпня 2026, 07:20413200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201432Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20455УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 08 серпня 2026, 11:11 345
В Україні почали механізувати збір вишніЩоб уникнути браку кадрів, збір вишні в Україні почали механізувати: вже налічується щонайменше п’ять комбайнів.
- 06 серпня 2026, 14:24 3498
Виробник алкогольних напоїв заклав кизиловий садКомпанія «Хані Баджер», яка виробляє крафтові алкогольні напої, заклала кизиловий сад.
- 04 серпня 2026, 18:00 814
В Україні почали закладати вишневі садиВ Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.
- 04 серпня 2026, 12:00 587
Через обмежені можливості відвантажень експортери не поспішають купувати ріпакНа українському ринку ріпаку зниження цін продовжувалося протягом минулого тижня, однак його інтенсивність знизилась, і деякі учасники ринку сповіщали про певну стабілізацію цін.
- 31 липня 2026, 07:20 1573
Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробкуФермерське господарство ТОВ СП «Алекс» із Миколаївщини розвиває повний цикл виробництва льону — від вирощування до переробки готової продукції. Після кількох складних сезонів, позначених посухою та навалою шкідників, підприємство зробило ставку на нішеві культури та створення продукції з доданою вартістю.
- 28 липня 2026, 14:50 1589
Гранти на сади та теплиці: норму про сезонних працівників відмінятьРобоча група з питань розвитку садівництва Міністерства економіки та довкілля одноголосно підтримала пропозицію профільних асоціацій про скасування обов’язкових норм щодо залучення сезонних працівників під час створення садів і теплиць за грантовими програмами.
- 27 липня 2026, 12:46 674
Захист плодових від хвороб без резистентностіПрофілактика хвороб — важливий складник успішної технології вирощування плодових культур. Тому сьогодні, коли погодні умови сприяють поширенню патогенів, важливо проводити профілактичні обприскування і своєчасний контроль уже наявних хвороб.
- 11 липня 2026, 06:18 2390
Світовий ринок черешні: головні тренди сезонуУ більшості країн Північної півкулі погодні умови сприяли формуванню високого врожаю черешні, що забезпечило більшу пропозицію продукції порівняно з минулим роком. Водночас зростання обсягів виробництва посилило цінову конкуренцію практично на всіх ключових ринках, тоді як локальні погодні аномалії, дефіцит робочої сили та зміна експортних потоків продовжують впливати на ситуацію в окремих країнах.
- 05 липня 2026, 14:25 9946
Ціни на черешню не виправдали сподівань садівниківСезон черешні в Україні цього року виявився непередбачуваним. Попри весняні приморозки урожай черешні виявився досить високим, що негативно вплинуло на ціни.