Кліматичні умови та ґрунти Херсонської, Закарпатської, Запорізької, Миколаївської та Одеської областей ідеально підходять для закладання мигдалевих садів у промислових масштабах.
Таку думку висловив селекціонер та керівник розплідника мигдалю з Ізмаїльщини Володимир Балабан виданню «Бессарабія INFORM».
На його думку, саме у цих регіонах сади можуть стати лідерами з імпортозаміщення. Проте останнім часом саджанці в розплідника купують й аграрії з інших областей, таких як Кіровоградська, Тернопільська, Рівненська, Волинська, Київська, Сумська та інші.
«Нещодавно 300 саджанців придбав фермер з Білої Церкви, також купують і з півночі країни — хтось 100, хтось 200, а хтось і 5–10. Тобто тенденція вже закладена. А у Вінницькій області ще у 2023 році було висаджено 8 га наших саджанців, наразі у аграріїв є бажання закласти ще 20 га. На Одещині нашими саджанцями вже засаджено 60 га», — розповів Володимир Балабан.
За його словами, навіть в умовах повної відсутності штучного зрошення, починаючи з третього-п’ятого року, сад з українськими сортами демонструє стабільну врожайність на рівні 0,5 т/га. З шостого-сьомого року на богарі можна отримати 800 кг в ядрі, на зрошенні — 1,3 т/га. Щодо іспанських сортів, на богарі вихід становить 1,3 т/га, на зрошенні — 1,7 т/га та навіть до 2 т урожаю.
«Цього року з одного дерева ми отримали 12-15 кг мигдалю, мінімум 10 кг... Якщо говорити про ядра чищені — виходить десь 1,5-2 кг. За умови, що сьогодні кілограм ядра коштує 500 грн, помножуємо на півтора кілограма середнього з дерева і отримуємо з гектара непогану арифметику», — порахував аграрій.
Він наголосив, що попит на мигдаль в Україні лише зростає. Якщо у 2015 році запит ринку був 500 т, то у 2025-му зріс до 4,2 тис. т.
Також Володимир Балабан зазначив, що мигдаль української селекції має кращі смакові якості, проте іспанські сорти дають більший врожай внаслідок пізнього цвітіння та самоплідності, а також раніше вступають у плодоношення.

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Українські виробники садівничої та ягідної продукції презентують свою продукцію на міжнародній виставці Fruit Attraction 2026 в Мадриді. Україна представлена єдиним національним стендом.

Крафтовий виробник із Києва «Живодар» виготовляє до 3 т олії на рік. Наразі в асортименті бренду 25 видів олій. На них припадає близько 65% усієї продукції. Ще 20% йде на масло гхі. Решта — горіхові пасти, борошно, соуси та інша продукція.

Родина Степанкевичів із села Гайове на Вінниччині на 60 сотках вирощує понад 300 сортів винограду. Виноградарством сім’я займається близько 15 років, а для подружжя Юлії та Сергія, які працюють медиками, це стало улюбленим хобі.

Міністерство аграрної політики та продовольства України з 16 жовтня 2026 року тимчасово призупиняє приймання заяв на гранти для створення або розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства та тепличного господарства.

Вирощування зернових і технічних культур, садівництво, насінництво, молочне та мʼясне скотарство, вівчарство, рибництво, бджільництво, переробка продукції — все це впроваджує ТОВ «Агрофірма «Колос» на Київщині.

Італійські сорти фундука на Житомирщині зазнали значних втрат через зимові та весняні морози. Урожай на підприємстві «Горіх Полісся» скоротився приблизно на 90%.

На Рівненщині виробники волоського горіха налагодили його переробку на олію холодного віджиму. Нині обсяги виробництва сягають до 700 л готової продукції на рік.

В Україні закладають дедалі менше нових садів волоського горіха. Одна з головних причин — тривалий період повернення вкладених коштів.

Останніми роками у вирощуванні мигдалю відбувається перехід від традиційного ручного обрізання до механічних технологій. Дедалі більше господарів сьогодні під час закладання саду відразу враховують факт механізації.

Минулого року Україна імпортувала понад 4 тис. т мигдалю, витративши на це 23 млн євро. Ці кошти могли б надходити місцевим виробникам, адже цей горіх можна успішно вирощувати в умовах українського клімату, особливо враховуючи державні програми на підтримку садівництва, що охоплюють 16 областей.