Виробник із неймовірного закарпатського села виготовлятиме тихі та ігристі вина
У закарпатському селі з’явилася нова виноробня
17 лютого 2025, 18:00 5617
У селі Кваси, що на Закарпатті, з’явилася нова виноробня «Дідове вино».
Про це повідомив на своїй сторінці у Facebook співвласник виноробні Kohanovska winery, яка спеціалізується на пет натах, Олександр Шаталов.
«Вже за декілька місяців буде тихе вино з села Дийда (Дідово) з нашого виноградника. Розширюємося», — пише Шаталов.
Працює виробник на власній сировині — 3,5 га виноградника в Берегівському районі. Старі лози Цвайгельт та Черсегі, Біанка, Мюллер-Тургау, рідкі сорти Зенге та Туран — такий портфель сортів. Планується висаджувати й молоді лози на інших ділянках.
«Виноград із цього виноградника брали багато іменитих виноробів та робили вина, які були на голову вищі за конкурентів і отримували найвищі нагороди на конкурсах. Тому сумніву немає, що вино 100% буде чудовим! Залишилось дочекатись весни», — пише у своєму Telegram-каналі співвласник винних барів Like a Local’s, власник фестивалів Brave Wine та Kyiv Food and Wine Festival Сергій Клімов.
Для довідки: проєкт села Кваси потрапив до фіналу Всеукраїнського конкурсу «Неймовірні села України 2022», організованого онлайн-виданням AgroPortal.ua, і посів 2-ге місце, отримавши 50 тис. грн від головного партнера — Посольства Королівства Нідерландів в Україні. За грантові кошти було закуплено два аналізатори молока на сироварню «Розенталь».
16 вересня 2026, 07:201407На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20580У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20565В Україні представили колекційний альманах про український хліб
- 08 вересня 2026, 10:50 1321
Села, які переросли свій статус: топ-5 найбагатших громад ОдещиниСело з портовими терміналами, село з виноградниками та виноробнями, село з тисячами гектарів землі й власною переробкою. На Одещині є населені пункти, які лише формально залишаються селами, адже за концентрацією бізнесу та економічними можливостями можуть дати фору містам.
- 08 вересня 2026, 06:13 863
Додаткові гроші та довіра покупців: як географічне зазначення збільшує вартість продукту в 20 разівУнікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.
- 06 вересня 2026, 12:00 944
У Франції через спеку збір винограду почали на місяць ранішеУ Франції цього року збір винограду розпочався значно раніше звичного терміну через тривалу спеку та посушливі умови. У регіоні Шампань ягоди достигли приблизно на 3–4 тижні раніше.
- 04 вересня 2026, 06:14 1147
Квас, мохіто та лимонади: як працює сезонне виробництво на ЗакарпаттіАртур Опаленик із Закарпаття близько семи років тому вирішив зайнятися виробництвом квасу. На сьогоднішній день його Bubble Art випускає квас, мохіто та лимонади, а сезонні обсяги сягають близько 100 тонн.
- 02 вересня 2026, 07:20 962
На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів виноградуУ селі Борохів на Волині 49-річний Олександр Геращенко вирощує 50 сортів винограду. На п'яти сотках, де раніше росла картопля, за сім років він заклав виноградник зі 130 кущів.
- 28 серпня 2026, 07:20 1341
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 23 серпня 2026, 12:00 5418
Виробник соку та сидру заклав власний сад, щоб не залежати від чужої сировиниКрафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, займається переробкою яблук на сік, сидр та оцет. Плоди купують у місцевих жителів, а до збору залучають друзів і знайомих.
- 17 серпня 2026, 18:00 2215
На Чернігівщині віддають безкоштовно яблука із саду кіномитця ДовженкаРодинам ВПО та всім охочим Сосницький літературно-меморіальний музей О. П. Довженка (Чернігівщина) безкоштовно пропонує яблука з Довженківського саду.
- 20 травня 2026, 14:10 1113
На Закарпатті відкрили сезон полонинського господарювання16 травня у селі Кваси на Закарпатті відбулося традиційне гуцульське обрядове дійство — «Гуцульська міра», яке символізує початок полонинського сезону.
- 14 березня 2026, 16:00 1155
На Закарпатті створили пивний тортВиробник локальних солодощів «Джелато-Гуцулато» з неймовірного села Кваси на Закарпатті презентував новинку в своєму асортименті — пивний мусовий торт.