На Черкащині переселенець відкрив ферму з вирощування печериць
У Європі зростає попит на українські гриби
10 січня 2025, 08:38 3685
Святкові дні позитивно вплинули на попит на гриби шиїтаке в Європі.
Про це FreshPlaza розповів керівник відділу продажів у Європі українського виробника та експортера органічних грибів шиїтаке компанії Nature Green Вінченцо Саленто.
Він зазначив, що попит на гриби має типову сезонну тенденцію. Влітку попит нижчий, але 2024 рік був кращим, ніж попереднійі.
«Загалом це призвело до кращих цін на гриби шиїтаке, ніж 2023 року. Починаючи з жовтня, з огляду на нижчі температури по всій Європі, попит значно збільшився, і ціни ще більше зросли», — поділився представник української компанії.
Саленто зазначив, що торік в асортименті Nature Green з'явилися сірі, королівські та різнокольорові гливи.
«Попит на даний момент жвавий, а святковий сезон стимулював продажі та підштовхнув ціни вгору. Цільовими ринками збуту є Німеччина, Нідерланди, Бельгія та Велика Британія. Щотижня ми відвантажуємо повну вантажівку. Основним каналом збуту є заклади громадського харчування, але ми також постачаємо продукцію в місцеві супермаркети», — додав Вінченцо Саленто.
Він зауважив, що ціни торік загалом були кращими, ніж у 2023 році, незважаючи на сильну конкуренцію з боку Китаю.
«Ми очікуємо на позитивну другу половину сезону. Щоб тримати витрати на електроенергію під контролем і дотримуватися вищих стандартів якості, ми нещодавно встановили вдосконалену сонячну систему, яка генерує власну енергію», — підсумовує Саленто.
23 жовтня 2026, 07:20532Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20551На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201344У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 24 жовтня 2026, 08:00 870
Переробка рослинних протеїнів — перспективний напрям співпраці України з ЄСУкраїна має високі перспективи євроінтеграції у секторі переробки високобілкової рослинної сировини, оскільки Євросоюз імпортує дві третини такої продукції.
- 22 жовтня 2026, 08:48 860
Вступ України до ЄС: перехідний період має залежати від конкретних цілейЄвропейська комісія висунула пропозицію розробити особливі умови для інтеграції українського аграрного сектору — це перевірка реакції України та держав-членів блоку.
- 21 жовтня 2026, 06:12 5429
Понад 150 грибних ферм в Україні повернули довоєнний рівень виробництваЗ початку повномасштабного вторгнення в Україні скоротилося виробництво грибів, але не значно. У 2020 році воно складало понад 60 тис. т на рік, у 2025 році — в межах 50-60 тис. т на рік.
- 19 жовтня 2026, 13:24 654
Торгівля молочними продуктами з ЄС: які бар’єри турбують українських експортерівУкраїнська молочна галузь зберігає виробничий потенціал і готова повноцінно інтегруватися до європейського ринку, попри надзвичайно складні умови війни.
- 19 жовтня 2026, 10:25 885
У Мінагрополітики працюють над спрощенням системи адміністрування для органічних виробниківЧерез закриття логістичних морських перевезень від Мінагрополітики подали звернення до уряду щодо перегляду квот у бік збільшення за деякими видами продукції. Його досить швидко підписав Прем’єр-міністр України, але сьогодні цей процес досить складний, і у міністерстві хочуть спробувати змінити систему адміністрування.
- 19 жовтня 2026, 05:48 801
Мистецтво адаптації: нові стратегії виживання на ринку органікиСьогодні аграрний ринок України переживає не найкращі часи. Війна руйнує плани, змінює логістику та умови постачань, тому для всіх підприємств нині завдання №1 — вижити, зберегти свої виробництва та людей.
- 25 лютого 2026, 07:20 2123
120 т печериць щомісяця: як Боровик розвиває грибний бізнес і гастротуризм на ЛьвівщиніПід час робочої зустрічі департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА з Дрогобицькою РВА відбулася екскурсія на підприємство «Боровик» — одного з провідних виробників печериць в Україні.
- 08 лютого 2026, 08:00 2809
Світло, кадри та витрати: названо основні виклики для виробників грибів в УкраїніПоточна ситуація залишається складною для виробників грибів шиїтаке в Україні, оскільки відключення електроенергії та нестача робочої сили ускладнюють сезон.
- 27 січня 2026, 07:18 4780
Тисівський ліцей отримав грант на інноваційний стартап у сфері агротехнологійТисівський ліцей Болехівської територіальної громади увійшов до числа п’яти переможців всеукраїнського проєкту STUDBIZ, що реалізує організація School of ME.
- 28 листопада 2025, 07:20 1160
Овочівники дивують споживача: тренди на ринку консервованої та ферментованої продукціїКонференція VeggiFruits 2025 про переробку овочів, фруктів, ягід і грибів та ринок бакалії в цілому зібрала понад 100 учасників.