Альтернатива м’ясу: 68% споживачів у світі готові їсти змішані або гібридні продукти
З ніг на голову: USDA видало нові дієтичні рекомендації
18 січня 2026, 08:00 2293
Нові Дієтичні рекомендації для американців на 2025–2030 роки радикально змінюють попередні поради, відновлюючи пріоритет на білки та здорові жири, а стару харчову піраміду «перевертають догори дном».
Про це повідомляє World Grain.
Тепер у центрі уваги — поживні білки тваринного та рослинного походження, овочі, фрукти та корисні жири, тоді як цільнозернові продукти займають нижню частину піраміди, а рафіновані зернові виключені.
Рекомендації пропонують збільшити споживання білка до 1,2–1,6 г на кг маси тіла на день, роблячи акцент на м’ясо, птицю та молочні продукти, а також здорові жири — олії, авокадо, горіхи. Водночас радять обмежити високоперероблені продукти та додані цукри, особливо у дитячому харчуванні.
Документ частково впроваджує рекомендації Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) щодо обмеження насичених жирів і доданих цукрів, але залишає у раціоні молочні продукти всіх жирностей та дозволяє натуральні цукри у фруктах і молоці.
USDA оновлює рекомендації щодо харчування кожні п'ять років.
07 вересня 2026, 07:20205Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20329Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20656На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 29 серпня 2026, 13:17 816
Tyson Foods згортає роботу трьох м'ясних заводів у СШАКомпанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.
- 28 серпня 2026, 10:25 810
Українські виробники ягід нарощують експорт до ЄС та СШАУкраїнські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.
- 26 серпня 2026, 19:00 863
США та Канада вступили в новий етап торгової війниКанада 25 серпня 2026 року запроваджила імпортні мита на товари із США на суму близько $20 млрд.
- 25 серпня 2026, 08:00 1036
USDA: Україна вироблятиме більше курятиниВиробництво курятини в Україні у 2027 році прогнозується на рівні 1,54 млн т, це на 60 тис. т більше, ніж поточного року.
- 19 серпня 2026, 14:50 828
Виробники морозива змінюють рецептуру через новомодні трендиВиробники морозива адаптують рецептури до нових споживчих тенденцій: зменшують порції, додають більше білка та скорочують кількість калорій і склад інгредієнтів.
- 15 серпня 2026, 08:00 2596
USDA прогнозує рекордне виробництво олійних у світіМіністерство сільського господарства США (USDA) покращило прогноз виробництва олійних культур у 2026/27 МР.
- 13 серпня 2026, 09:51 1039
Урожай більше, експорт менше: USDA оновило прогноз для українського зернаМіністерство сільського господарства США (USDA) покращило прогнози виробництва й погіршило оцінки експорту зернових культур з України у 2026/27 МР.
- 25 липня 2026, 06:32 1530
Пророщене зерно, натуральна закваска та ручна робота: як на Черкащині випікають хліб за унікальною рецептуроюІсторія черкаської крафтової пекарні «Зерна» розпочалася з особистого захоплення здоровим харчуванням. Як розповів AgroPortal.ua власник пекарні Артем Скоробогатов, поштовхом до створення власного виробництва стали експерименти з раціоном, які свого часу привели його до сироїдіння. Саме тоді він відкрив для себе хліб на житній заквасці, почав вивчати технологію його виготовлення та експериментувати з рецептурами. Згодом це захоплення переросло у власну справу.
- 18 березня 2024, 14:55 2045
Вітчизняна безглютенова вівсянка зайшла у торговельні мережіКомпанія «Добродія Фудз», що входить до складу Agricom Group, розпочала постачання безглютенових вівсяних пластівців WOWOATS до найбільшої в Україні мережі супермаркетів — АТБ.
- 20 листопада 2023, 12:42 2261
Добродія запустила виробництво безглютенових вівсяних пластівців«Добродія Фудз» розпочала виробництво безглютенових вівсяних пластівців, ставши першою та єдиною сертифікованою компанією в Україні серед виробників цієї продукції.