Вінниччина наростила виробництво молока та вершків
Світовий ринок молока та вершків перевищить $1,5 трлн за десятиріччя
27 грудня 2024, 13:19 1681
Обсяг світового ринку виробництва молока та вершків складе $923,95 млрд у 2024 році й зросте до $1,54 трлн до 2034 року за середньорічного темпу зростання (CAGR) у 5,2%.
Такий прогноз зробили аналітики Fact.MR, пише DairyNews.today.
Зазначається, що це стійке зростання зумовлене адаптивністю сектору та дедалі більшим попитом у традиційних та нових галузях, зокрема косметики, біотехнологій та фармацевтики.
«Традиційно використовуючись у харчовій промисловості, молоко та вершки набувають ключового значення в таких нетрадиційних секторах, як високоякісна косметика та функціональні медичні продукти. Похідні молока стали основою для продуктів — від дитячого харчування до люксових засобів догляду за шкірою, що відкриває для виробників ширші ринкові можливості», — пояснюють фахівці.
Харчова промисловість залишається домінуючим сегментом завдяки дедалі більшому попиту на продукти, збагачені білком, спортивне харчування та функціональні напої.
Ринками, що найшвидше зростають, стануть Північна Америка (+5,4% CAGR до 2034 року) і Східна Азія (+5,3%). У Японії та Південній Кореї очікується зростання на 4,4% та 5,1% відповідно.
Також аналітики прогнозують, що сегмент рідкого молока зросте на 4,9%.
21 жовтня 2026, 07:2063На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:20702У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20696На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
- 09 жовтня 2026, 08:00 1139
Україна повідомила СОТ про нові вимоги до молочної продукції та радіаційного контролюУкраїна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.
- 08 жовтня 2026, 18:00 929
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 25 вересня 2026, 14:28 1450
Ціни на молочну сировину в Україні продовжують зростатиСередньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.
- 23 вересня 2026, 15:33 1712
Молочні альтернативи втрачають популярність у світіПродажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.
- 10 грудня 2025, 05:56 4587
Ринок ОАЕ: точка входу до Близького СходуУ лютому 2025 року між Україною та Об'єднаними Арабськими Еміратами була підписана Угода про безмитну торгівлю, проте процедури визнання ще тривають. Наразі діє єдина ставка мита на молочну продукцію — 5%, ПДВ — 5%.
- 14 жовтня 2025, 06:08 5208
Зміцнення та збільшення продукивності: ключові зміни в українському молочному секторіУкраїнська молочна галузь максимально наблизилася до стандартів ЄС, а прогрес у якості продукції доводить, що українські виробники готові працювати за європейськими правилами. До того ж Європейський Союз став ключовим партнером для українських молочних компаній.
- 13 жовтня 2025, 13:55 1234
Fonterra інвестує $150 млн у збільшення виробництва вершківFonterra інвестує $150 млн у завод Edendale в Саутленді (Нова Зеландія) для збільшення потужності виробництва ультрапастеризованих вершків у 3 рази.
- 16 грудня 2023, 11:10 2765
Імпорт вершків та масла активізується найближчими місяцямиУкраїнські виробники сирів та масла через низькі складські запаси планують активно працювати попри святковий період.
- 07 липня 2023, 17:05 5259
Молокозавод на Полтавщині зайшов на безлактозний ринокТОВ «Оржицький молокозавод» (ТМ «ЗароГ»), що на Полтавщині, почало випускати безлактозну продукцію.