Глобальний ринок молочних продуктів зростатиме на 10,6% з 2023 року і складе $1,05 трлн до кінця 2028 року.
Це зростання зумовлене збільшенням доходу ринку торік — $638,31 млрд, що означає зростання на 5,9% між 2018 і 2023 роками, пише «Інфагро».
Постійне розширення ринку стимулюється зростанням споживчого попиту на різні молочні продукти, зокрема масло, сир, йогурт, молоко та молочні десерти. У 2023 році світовий обсяг споживання молочних продуктів становив 195,95 млрд кг із середньорічним зростанням 1,3% з 2018 по 2023 рік.
«Ключові гравці світового молочного ринку продовжують стикатися з тиском конкуренції, але перспективи зростання галузі залишаються сильними завдяки збільшенню світового споживання та попиту на різноманітні молочні продукти», — пояснюють експерти.

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Група компаній «Молочний альянс» відновлює виробництво кефірів зі смаками ТМ «Яготинське» у форматі 520 г.

Експортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.

Компанія «Галичина» продовжує виробництво та постачання своєї молочної продукції у торгові мережі України, попри повідомлення про можливе зникнення цих товарів із полиць магазинів.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.

«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.

Сегмент тваринництва «Епіцентр Агро» у січні – червні 2026 року виробив 23,3 млн кг молока із середнім вмістом жиру 3,92% та 597 тис. кг м’яса у живій вазі.