Тренд на наступні 10 років — збільшення споживання зернових
Названо глобальні тренди в галузі переробки зернових
26 листопада 2023, 16:00 3953
На світовому ринку продуктів переробки зерна відбулися структурні зсуви. Якщо на початку століття саме борошно складало 50% продукції переробки зерна, яка надходила на світові ринки, то в 2022 році частка борошно в глобальній торгівлі зменшилася до 41%.
Про це під час форуму «Розвиток попри війну: зерно і переробка» розповів головний економіст інвестиційного центру ФАО ООН Дмитро Приходько.
«Світова торгівля борошном зросла за останні 22 роки в 5,5 раза, іншими продуктами переробки зернових — в 8,4 раза. Це глобальний тренд, на який варто звернути увагу переробникам. Основними продуктами первинної переробки зерна є крупи та пластівці, висівки, пшенична клейковина, крохмал», — зазначає у своїй презентації експерт.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
09 вересня 2026, 07:2074У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20359Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20442Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
- 08 вересня 2026, 13:49 1538
Накопичення врожаю створює додаткове навантаження на аграріїв. Як оптимізувати витрати на посівнуСьогодні на ринку є певні ризики через ситуацію з портами і низькими цінами на зерно. Відбувається накопичення врожаю, і це створює додаткове навантаження на аграріїв.
- 07 вересня 2026, 12:00 528
ФАО прогнозує зниження світового споживання пшениціФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.
- 03 вересня 2026, 16:08 585
ДиканькаМлин розширює виробництво борошна із заданими характеристикамиПідприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації у партнерстві зі швейцарською компанією Bühler. На виробництві запустили автоматизовану систему мікродозування, яка забезпечує точне внесення у борошно сухої клейковини, вітамінів та інших мікрокомпонентів.
- 02 вересня 2026, 16:50 711
Жнива зернових на Вінниччині пройшли екваторНа Вінниччині аграрії обмолотили 414,2 тис. га зернових та зернобобових культур, або 51,4% запланованих площ. Намолочено 2 млн 457,8 тис. т зерна за середньої врожайності 59,3 ц/га.
- 01 вересня 2026, 14:25 1514
На Полтавщині намолотили 1,6 млн тонн зернаНа Полтавщині станом на кінець серпня намолотили 1,6 млн т зернових і зернобобових культур — на 165 тис. т більше, ніж торік. Пшениці зібрали 1,2 млн т.
- 29 серпня 2026, 06:18 1153
Хліб для місцевих: історія появи та розвитку єдиного жорнового млина в одній із громад ЖитомирщиниПісля повномасштабного вторгнення росії сім’я Нагорних переїхала з Києва в село Заболоть — на Житомирщину. Тоді не було розуміння, що робити далі. Але давня мрія мати власний млин втілилася в життя на новому місці та знайшла підтримку в громаді.
- 22 серпня 2026, 08:41 1607
Блокада портів може пришвидшити розвиток агропереробки в УкраїніПроблеми з морським експортом агропродукції можуть стимулювати розвиток переробки всередині України.
- 19 серпня 2026, 14:50 831
Виробники морозива змінюють рецептуру через новомодні трендиВиробники морозива адаптують рецептури до нових споживчих тенденцій: зменшують порції, додають більше білка та скорочують кількість калорій і склад інгредієнтів.
- 11 липня 2026, 11:15 2509
На ринку гречки шукають шляхи, аби підвищити маржинальність крупиСпоживання гречки в Україні знижується, і щоби змінити ситуацію, потрібен комплексний підхід. Варто працювати з політиками, аби відійти від гречкозалежності нації для того, щоби можна було підняти ціни на крупу. Потрібно продумати тренд на гречку, аби попит зріс за кордоном також.
- 11 липня 2026, 06:18 3145
Світовий ринок черешні: головні тренди сезонуУ більшості країн Північної півкулі погодні умови сприяли формуванню високого врожаю черешні, що забезпечило більшу пропозицію продукції порівняно з минулим роком. Водночас зростання обсягів виробництва посилило цінову конкуренцію практично на всіх ключових ринках, тоді як локальні погодні аномалії, дефіцит робочої сили та зміна експортних потоків продовжують впливати на ситуацію в окремих країнах.