Тренд на наступні 10 років — збільшення споживання зернових
Названо глобальні тренди в галузі переробки зернових
26 листопада 2023, 16:00 3981
На світовому ринку продуктів переробки зерна відбулися структурні зсуви. Якщо на початку століття саме борошно складало 50% продукції переробки зерна, яка надходила на світові ринки, то в 2022 році частка борошно в глобальній торгівлі зменшилася до 41%.
Про це під час форуму «Розвиток попри війну: зерно і переробка» розповів головний економіст інвестиційного центру ФАО ООН Дмитро Приходько.
«Світова торгівля борошном зросла за останні 22 роки в 5,5 раза, іншими продуктами переробки зернових — в 8,4 раза. Це глобальний тренд, на який варто звернути увагу переробникам. Основними продуктами первинної переробки зерна є крупи та пластівці, висівки, пшенична клейковина, крохмал», — зазначає у своїй презентації експерт.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
26 жовтня 2026, 07:20176На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20612Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20587На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
- 23 жовтня 2026, 14:50 1789
На Київщині обмолотили третину кукурудзи і завершують збір олійнихНа Київщині аграрії обмолотили 33,4% прогнозованої площі кукурудзи на зерно. Збирання соняшнику, сої та інших олійних культур також наближається до завершення.
- 23 жовтня 2026, 10:21 545
Первинний захист пізніх посівів зернових культур без ретардантного ефектуПосів озимих зернових у пізні терміни — цілком звичне явище з огляду на погодні виклики та складні реалії воєнного часу. Щоб строки сівби суттєво не вплинули на майбутню врожайність, варто приділити особливу увагу первинному захисту культур, зокрема у контексті контролю комплексу хвороб.
- 21 жовтня 2026, 14:50 3756
Українські яблука потіснили імпорт, а груші можуть стати новим трендомЧастка українських виробників на ринку яблук зросла до 80%, хоча ще десять років тому близько 60% продукції на полицях супермаркетів складав імпорт. Водночас 2026 року імпорт забезпечує 80–90% українського ринку груш, що відкриває можливості для розвитку вітчизняного виробництва.
- 20 жовтня 2026, 16:48 2731
На український ринок вийшли крем-десерти на вівсяній основіКомпанія «Добродія Фудз» (ТМ «Добродія», San Grano, WOWOATS) розпочала виробництво кремових десертів на вівсяній основі під ТМ San Grano.
- 14 жовтня 2026, 13:20 752
На Прикарпатті намолотили 579 тис. т зернаНа Івано-Франківщині зібрали 72% запланованих площ зернових і зернобобових культур. Аграрії намолотили 579 тис. т зерна із середньою врожайністю 56,1 ц/га.
- 02 жовтня 2026, 06:02 1932
Третій сезон у стані профіциту: глобальна торгівля пшеницею твердих сортів сповільнюєтьсяУ світі у 2026/27 МР прогнозується збільшення виробництва пшениці твердих сортів (дурум) на 0,6 млн т, що в масштабах глобального ринку має певне значення. Водночас цього сезону очікується подальше зростання запасів дуруму приблизно на 1,7 млн т порівняно з минулим роком.
- 30 вересня 2026, 08:00 808
В Україні за час війни стало на третину менше діючих млинівТри великі українські млини зазнали атак російських військ за останні два місяці.
- 19 серпня 2026, 14:50 1045
Виробники морозива змінюють рецептуру через новомодні трендиВиробники морозива адаптують рецептури до нових споживчих тенденцій: зменшують порції, додають більше білка та скорочують кількість калорій і склад інгредієнтів.