Лабораторне м'ясо: у Нідерландах створили фрикадельку з мамонта
Італія першою в Європі заборонила лабораторне м'ясо
17 листопада 2023, 16:17 2708
Парламент Італії заборонив виробництво та продаж лабораторного м’яса.
Культивоване або клітинне м’ясо створюється шляхом збирання клітин живих тварин і забезпечення їх поживними речовинами, щоб вони вирощувалися в біореакторах, перш ніж зрештою стати м’ясним продуктом, готовим до споживання, пише Bloomberg.
Зазначається, що ЄС поки що не схвалив продаж м’яса, вирощеного в лабораторії, лише Сінгапур і США дали зелене світло. Найбільші виклики для індустрії, що зароджується, — отримати схвалення регуляторів і розширити масштаби.
Водночас закон, прийнятий парламентом 16 листопада, також забороняє використання термінів, що описують продукти рослинного походження як м'ясо.
Good Food Institute Europe, який представляє альтернативну білкову індустрію, розкритикував заборону Італії.
«Цей законопроєкт не тільки позбавляє споживачів вибору, але й ізолює Італію від інвестицій і створення робочих місць, які пропонує ця галузь, що розвивається», — заявила консультант зі зв’язків з громадськістю GFI Europe Франческа Галеллі.
31 серпня 2026, 07:201938День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20748Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20705На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
- 15 серпня 2026, 11:19 1633
В Італії через спеку рекордно рано стартувало виробництво винаСезон збору винограду для ігристого вина Франчакорта розпочався в Італії на 10 днів раніше, ніж зазвичай, через аномальну спеку.
- 05 серпня 2026, 15:25 1388
Альтернативні білки додадуть економіці ЄС плюс €111 млрдІнвестиції в альтернативні білки можуть забезпечити економіці Європейського Союзу додаткові €111 млрд щороку до 2040 року, якщо цей напрям стане одним із пріоритетів розвитку.
- 02 серпня 2026, 16:00 1740
В Італії тестуватимуть новий сорт малини раннього дозріванняІталійська компанія Gil Programme готується представити на світовому ринку свій перший сорт малини, який вирізняється раннім дозріванням, великим розміром ягід і тривалим терміном зберігання.
- 25 липня 2026, 09:31 2573
Спека у Європі загрожує виробництву одного з найпопулярніших сирів світуЕкстремальна спека в італійському регіоні Емілія-Романья загрожує виробництву сиру пармезан (Parmigiano Reggiano).
- 30 червня 2026, 19:00 980
Фрахтові ставки на перевезення української кукурудзи до Європи зрослиТорговельна активність пожвавилась наприкінці червня на чорноморському ринку. Фрахтувальники дедалі активніше запитують індикативні ставки на липневі відвантаження, тоді як судновласники підвищують свої цінові очікування.
- 29 червня 2026, 11:15 1284
Значно більше, але не скрізь: як змінився ринок продукції тваринництва з 1960 рокуСвітове виробництво продукції тваринного походження за останні шість десятиліть суттєво зросло, однак її доступність залишається нерівномірною між регіонами. Найбільше зросло виробництво м'яса птиці, яєць і свинини, тоді як у країнах Африки на південь від Сахари споживання на душу населення майже не змінилося.
- 07 лютого 2026, 09:34 1129
Суди та звільнення: у великих виробників рослинного м'яса непрості часиДва великі виробники рослинного м’яса — Beyond Meat та Impossible Foods — переживають скрутний період.
- 14 березня 2025, 19:00 4297
Лабораторне м’ясо та молочні продукти через два роки стануть реальністюБританські споживачі можуть побачити у продажу м’ясо та молочні продукти, вирощені в лабораторії, вже протягом двох років. Управління з питань харчових стандартів Великої Британії (FSA) запустило спеціальну програму, що має прискорити їхнє регулювання та вихід на ринок.
- 25 травня 2023, 19:00 5855Створено технологію, яка здешевить виробництво лабораторного м'яса
Дослідники Центру клітинного сільського господарства Університету Тафтса (США) розробили стовбурові клітини для виробництва штучного м'яса, які захищені від помилок під час ділення і можуть швидко рости.
- 01 квітня 2023, 16:00 6806
Лабораторне м'ясо: у Нідерландах створили фрикадельку з мамонтаАвстралійська компанія Vow, що займається вирощуванням м'яса, в науковому музеї NEMO в Амстердамі (Нідерланди) представила фрикадельку, виготовлену з вирощеного в лабораторії м'яса вимерлого шерстистого мамонта.