Заморозки зменшили врожайність і скоротять сезон спаржі
Фермери не можуть виконати контракти на постачання спаржі через погоду
20 травня 2025, 12:45 2579
Джерело фото: Галина Зварич
ФГ Nuts’N’Garden на Київщині уклало угоди на постачання органічної спаржі до супермаркетів та преміальних магазинів. Утім, несприятливі погодні умови завадили виконати домовленості — спаржа майже не росте.
Про це під час Львівського ярмарку смаку розповіла для AgroPortal.ua засновниця господарства Ніна Смирнова.
«Ми доклали чимало зусиль, аби налагодити співпрацю з торговельними мережами. Договір є, а продукції — немає. Вночі температура тримається на рівні +1…+3°C, а спаржі потрібне тепло. Зазвичай ми збирали 100–150 кг щодня, нині — лише 9–15 кг», — коментує цьогорічну ситуацію вона.
Ніна Смирнова, фермерка
Фермерка зазначає, що сезон спаржі цього року стартував із двотижневим запізненням. Після короткого періоду потепління знову вдарили приморозки.
«Після кожного похолодання ми зрізаємо пагони й відправляємо у холодильник. Через день перевіряємо, чи немає пошкоджень. Наразі важко прогнозувати, скільки триватиме сезон. Це вже четвертий тиждень, а ми ще не вийшли навіть на 50% очікуваних обсягів», — додає вона.
Під спаржею у Ніни Смирнової один гектар. Цьогоріч господарство за підтримки органічної ініціативи закупило лінію для миття та обрізання спаржі. Це дозволило оптимізувати переробку та покращити якість товарної продукції.
Торік спаржу господарство продавало по 400 грн/кг. Цьогоріч ціна зросла на 10% — фермерка пояснює це збільшенням витрат на вирощування.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
07 вересня 2026, 07:20193Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20325Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20651На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
- 07 вересня 2026, 05:48 4852
.png)
Фокус на здоров'ї ґрунту, а не врожаях: чому фермери обирають технологію нульового обробіткуПідприємство «Мрія» на Київщині з 2007 року працює за технологією No-Till — не використовує плуги, культиватори, дискові борони, а просто сіє культури в необроблений ґрунт і збирає непогані врожаї.
- 01 вересня 2026, 09:25 1659
Равликова ферма на Київщині призупинила роботу через обстріл росіянБудівлі равликової ферми Jiffy Farm у Київській області постраждали від пожежі, яка виникала в результаті падіння російського безпілотника.
- 01 вересня 2026, 08:44 799
Площа органічних земель в Україні зросла на 69 тис. гаВ Україні 2025 року зросла кількість органічних операторів та площі земель, зайнятих під органічне сільське господарство.
- 27 серпня 2026, 15:25 785
Українським ягідним господарствам бракує кваліфікованих працівниківЯгідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.
- 26 серпня 2026, 09:55 826
Через весняні заморозки господарство на Київщині втратило до 80% врожаю лохиниВиробник органічної лохини на Київщині через весняні заморозки втратив близько 75–80% врожаю. Підприємство, яке має потужності для вирощування до 300 т ягоди, цього року працює переважно на внутрішній ринок.
- 05 серпня 2026, 07:20 2415
Органічна плантація лохини як впорядкований програмний кодМайже 15 років Максим Мельничук із Житомирщини працює у сфері ІТ, але кілька років тому вирішив реалізувати ще один амбітний проєкт — заклав органічну плантацію лохини. Сьогодні у селі Маркова Волиця на площі понад гектар ростуть 4207 кущів ягоди, а модернізувати господарство підприємцю допоміг державний грант «Власна справа» на 350 тис. грн.
- 14 червня 2026, 10:20 1550
Переробники формують ціни на ягоду та готові вкладатися в нові насадженняРинок заморожених ягід є де-факто ціноформувальником для всього сектору. Саме переробники значною мірою визначають, скільки коштуватиме ягода в конкретному сезоні.
- 12 червня 2026, 11:10 1217
Спаржа не впала в ціні навіть наприкінці сезонуСезон збору спаржі в господарстві INSTAFERMA, що на Житомирщині, розпочався дуже пізно — 5 травня.
- 10 червня 2026, 12:45 1570
На Житомирщині запустили механізований збір спаржіПодружжя фермерів Олени та Сергія Панчуків із Житомирщини придбали машину для збору спаржі українського виробника з Сум.
- 28 травня 2026, 11:10 1141
Виробник органічної спаржі очікує удвічі менший урожайЦьогоріч через заморозки сезон органічної спаржі у київському господарстві Nuts'N'Garden стартував пізніше, а врожай може скоротитися вдвічі.