На тлі системних трансформацій підприємства харчової та переробної промисловості стикаються з безпрецедентними викликами: від гострого дефіциту робітничих кадрів до складного пошуку балансу між очікуваннями працівників і платоспроможністю бізнесу.
Дані нового аналітичного звіту GRC.UA «Барометр ринку праці» демонструють ключові тенденції у виробничому секторі, які напряму стосуються і продовольчої галузі.
Попри те, що 83,3% опитаних виробничих компаній працюють у повному обсязі, а ще 16,7% — частково, кадрове питання залишається найголовнішим болем галузі. Пошук і затримка кваліфікованих фахівців перетворилися на щоденний виклик для менеджменту.
У відповідь на кадровий дефіцит компанії розширюють фокус під час найму. Зокрема, усі опитані роботодавці працевлаштовують працівників віком 50+, 66,7% залучають жінок на традиційно «чоловічі» професії та працевлаштовують людей з інвалідністю, а 50% активно працюють із внутрішньо переміщеними особами (ВПО) та реінтеграцією військових.
Водночас напруга відчувається і з боку кандидатів. Фінансове питання залишається ключовим бар'єром: 64% працівників виробничої сфери повідомляють про труднощі з пошуком роботи з гідною оплатою.
Щоб утримувати команди в умовах обмежених бюджетів, роботодавці шукають нефінансові переваги.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Сільгоспвиробники активно подають через Державний аграрний реєстр (ДАР) заявки для визначення підприємств агропромислового комплексу критично важливими.

Міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький назвав основні напрямки роботи, які сформувались після 100 днів на посаді.

Головна В2В-виставка технологій для харчової й агропереробної галузей України Agro2Food щороку об'єднує постачальників харчових технологій з виробниками продуктів харчування та напоїв з усієї країни, щоб знаходити нові можливості для розвитку бізнесу, налагоджувати партнерства та укладати стратегічно важливі угоди.

Агросезон-2026 ще триває, але перші результати вже дають змогу побачити важливі зміни та тенденції в економіці агровиробництва. Рання група культур уже зібрана, пізня — у процесі, тому вже зараз можна попередньо оцінювати, як виробничі результати та ринкові умови впливатимуть на економіку сезону 2026.

Фактичний показник EBITDA після реалізації продукції сезону 2025 року по основних агрокультурах становить $405/га. Порівняно із сезоном 2024 року, коли EBITDA досяг $446/га, результат знизився приблизно на 9%.

Компанії МХП, Kernel та «Астарта-Київ» посіли перші три місця у рейтингу роботодавців агросектору, які найчастіше згадують ChatGPT і Gemini.

Ягідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.

Війна змінила український ринок праці. Під тиском мобілізації, міграції та хронічного дефіциту кадрів бізнес почав переглядати звичні кадрові стереотипи.

Раптовий візит податкової, Держпраці чи Держекоінспекції — стрес для більшості власників бізнесу. Неоформлений працівник, відсутність первинної документації чи створення небезпеки для навколишнього середовища тягне за собою штрафи розмірами в десятки тисяч гривень. Ба більше, низка порушень може спричинити вимушене призупинення діяльності підприємства чи призвести до адміністративної та кримінальної відповідальності керівництва.