молочне скотарство

Об'єднання «Спілка молочних підприємств України» (СМПУ) починає роботу над стратегією розвитку молочної галузі на 2026–2030 роки.

В Україні станом на 1 грудня утримується 1 млн 943 тис. голів ВРХ, зокрема 1 млн 76,3 тис. корів.

Запроваджена державою компенсація 50% вартості будівництва та відновлення тваринницьких ферм може стати потужним стимулом для відновлення агробізнесу у прифронтових регіонах. Проте без страхування та боротьби з контрафактом її ефективність буде обмеженою.

«Астарта-Київ» впроваджує на своїх фермах високотехнологічне доїння.

У присадибному та промисловому секторах України станом на 1 листопада 2025 року утримується понад 2 млн голів ВРХ, зокрема 1,1 млн корів.

Франція оголосила про старт 12 пілотних проєктів, у межах яких на пакованні продуктів харчування буде вказуватися, яку частину кінцевої ціни отримує безпосередньо фермер або виробник сировини.

В Україні спостерігається тенденція до збільшення виробництва молока на підприємствах, приріст складає 5% рік до року. Також фіксується +5% поголів’я птиці. Відбулося зниження поголів'я в господарствах населення на 2%, але є сигнали до відновлення. Ці цифри підтверджують, що промислове тваринництво з упевненістю дивиться в завтрашній день.

Стабілізація закупівельних цін на сире молоко спостерігалася на внутрішньому ринку України у другій половині вересня.

Фермерське господарство «Еко-ферма Шароле» (с. Залужани Дрогобицької громади Львівської області) демонструє стабільне зростання та ефективний розвиток.

Господарства усіх категорій у липні 2025 року виробили 663 тис. т молока-сировини, що на 6 тис. т більше (+1%) відносно червня 2025 року, але на 11 тис. т менше (+2%) відносно липня 2024 року.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 серпня 2025 року утримується 2 млн 151,5 тис. голів ВРХ, зокрема 1 млн 140,4 тис. корів.

Villa Milk — це повноцінний молочний комплекс завершеного циклу, заснований у 2019 році на базі АФ «Україна-О», що об’єднує роботизовану ферму, кормову базу й високотехнологічне виробництво. Усього 60 метрів відділяє доїльний зал від переробного цеху, тож молоко потрапляє на переробку менш ніж за годину — це дозволяє зберегти максимальну свіжість продукту.

Компанія АПС займається скотарством майже 20 років і розвиває як молочний, так і м'ясний напрям. Загальна кількість ВРХ складає 14,5 тис. голів.

На українському ринку сирого молока наприкінці липня зафіксовано дисбаланс між пропозицією і попитом: попит активно зростає, а пропозиція скорочується. Це вже призвело до точкового зростання закупівельних цін на сире молоко. Очікується, що на початку серпня це зростання стане масовим.

Світ змінюється — і разом із ним змінюється тваринництво. Сьогодні вже недостатньо просто годувати тварину — потрібно керувати ефективністю кожного кілограма корму. Саме тому на ринку з’явився продукт, який не просто підтримує, а формує нові стандарти-HiPro.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 червня поточного року утримується 2 млн 169,9 тис. голів ВРХ, зокрема 1 млн 149,4 тис. корів.

Тернопільщина — серед лідерів за обсягами виробництва молока.

Раніше основним напрямом тваринництва Групи УПІ-АГРО було вирощування та продаж нетелей, тобто запліднених молодих теличок, голштинської породи (американська чорно-ряба), а виробництво молока було додатковим видом діяльності. Але війна змусила змістити вектор розвитку з опорою все-таки на молочну галузь.

Молочна галузь України 2024 року продемонструвала суттєві здобутки попри всі труднощі та втрати воєнного часу.