logo

Виробництво молока в Україні змістилось на захід

02 лютого 2023, 11:18 2856

Молочна галузь України у 2022 році через війну недоотримала 1 млн т сировини. За рік було надоєно 7,66 млн т молока, що на 12,1% менше, ніж роком раніше.

Таку думку висловила аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Водночас 34,2% молока було вироблено у промислових господарствах, а 65,8% — в господарствах населення.

Сільськогосподарські підприємства забезпечили 2,621 млн т молока, що на 5,3% менше, ніж у 2021 році. Найбільше скоротилось виробництво у Харківській області (-54,6%; 111,7 тис. т), Сумській (-5,6%; 154,2 тис. т.) та Одеській (-4,1%; 21,3 тис. т).

«Натомість центральні та західні області наростили виробництво за рахунок релокації бізнесу та зростання попиту на сировину у цих регіонах. Так, на 23,4% зросло виробництво молока в Чернівецькій області (9,5 тис. т), на 21,5% — в Тернопільській (143,2 тис. т), на 8,4% — у Вінницькій (242,9 тис. т). Як результат, дещо змінилася трійка лідерів із виробництва молока в розрізі регіонів — Вінниччина витіснила Чернігівщину з третього місця», — повідомляє Яна Лінецька.

Найбільше промислового молока виробили молочно-товарні ферми Полтавської (394,8 тис. т; +1,2%), Черкаської (321,3 тис. т; +8,5%) та Вінницької (242,9 тис. т; +8,4%) областей.

«Господарства населення скорочували виробництво більш суттєво. Загалом присадибним сектором, за орієнтовними оцінками, було вироблено 5,038 млн т молока, що на 15,3% менше, ніж у 2021 році. Населення, яке втікало від війни з окупованих територій і зони активних бойових дій, вимушене було продавати або й полишати худобу, рятуючи найцінніше», — пояснює експерт.

За прогнозами Яни Лінецької, з кінця лютого – березня виробництво молока в країні має шанси на зростання, відтак розвиток ринку буде залежати від активності попиту — як зовнішнього, так і внутрішнього.

В окупації перебуває третина потужностей для переробки молока

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi