Производство свежих молокопродуктов продолжает расти, но темпы этого роста существенно уменьшились.
Как сообщают аналитики «Инфагро», это происходит не потому, что у производителей ограничены возможности наращивания производства, а потому, что потребительский спрос становится ограниченным. Украинцы возвращаются из-за границы, однако платежеспособность населения ухудшается, а инфляция стремительно растет.
«Учитывая ограниченный спрос, производители сейчас уже не могут увеличивать цены на свежие молочные продукты. Хотя в магазинах рост цен еще не прекращается, но в этом случае основная причина — подорожание логистики. Слабый спрос на фоне роста предложения способствует восстановлению подзабытого маркетингового инструмента — акционных распродаж. Это значит, что прибыльность производителей молокопродуктов снова снизится», — прогнозируют специалисты.
В ближайшие недели кардинальных изменений на рынке свежих молокопродуктов не произойдет, считают они. Вернее, непосредственно производители поднимать цены не будут, а вот в магазинах они ниже не станут, учитывая нынешнюю стоимость транспортных перевозок в Украине.
«Импорт свежих молокопродуктов пока особенно не влияет на общее увеличение предложения, правда, если не считать гуманитарных поставок, которые достаточно существенны, и их сложно посчитать. В целом за прошлый месяц в страну был ввезен незначительный объем молока и кисломолочных продуктов, который нельзя расценивать как конкуренцию для отечественных производителей. В текущем месяце импорт будет значительно меньше, поскольку свежие молокопродукты уже исключены из списка критического импорта», — подытожили эксперты.

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

В результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».

Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Украинские производители сыра входят в летний сезон под давлением нескольких негативных факторов.