Ситуация на рынке свежих молокопродуктов улучшается. Производство стабильно растет, однако до довоенного уровня пока далеко.
Как говорится в сообщении «Инфагро», проблем в отрасли значительно меньше, чем месяц назад, но их еще слишком много.
«Среди самых больших проблем операторы называют большую задолженность сетей и слабое восстановление логистики. Ссылаясь на нехватку оборотных средств, сети часто даже замораживают старые задолженности. Распределительные центры на севере еще не возобновили работу, на юге и востоке работают с ограничениями. Дистрибьюторы в этих регионах и столице еще плохо работают. Есть проблемы с транспортом и особенно горючим», — объясняют эксперты.
По некоторым оценкам, выпуск свежих молокопродуктов в прошлом месяце был где-то на 40% меньше по сравнению с мартом прошлого года. Уже в апреле отставание от прошлогодних производственных показателей по свежим молокопродуктам будет примерно на четверть, что очень неплохо с учетом миграционных процессов, добавляют специалисты.
Рейтинги ведущих игроков заметно отличаются от довоенных.
«Транснациональные компании, хоть и возобновляют работу, еще не вышли на нормальные объемы. Выпали с рынка несколько заводов в Харьковской области, еще не восстановились полностью предприятия севера. Но другие мощные национальные производители в центре и на западе страны работают на показателях выше, чем до войны.
Цены на молочные продукты растут, но с учетом растущего предложения не исключено, что в мае вернется механизм массовых акционных скидок, что усугубит конкуренцию производителей на полках», — прогнозируют аналитики.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

В результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».

Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Торговая марка «Галичина» расширяет ассортимент продукции и представляет новую линейку милкшейков.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Украинские производители сыра входят в летний сезон под давлением нескольких негативных факторов.