мед

В ФХ «Георгиевское К» занимаются двумя направлениями: развивают пчеловодство и садоводство. Изготавливают свечи, крем-мед с сублимированными ягодами, локальные травяные чаи, в частности, имеют интересный формат чая в деревянных ложках. Также занимаются переработкой грецкого ореха.

Компания Beehive вывела свою продукцию на рынок Норвегии.

Карпатский бренд Stovpiuk Family Brand презентовал уникальный продукт — медовое драже.

Подарок — это всегда приятный знак внимания. К нам на «Общество Крафта» часто приходят, чтобы купить что-то особенное, поэтому я хорошо знаю, что выбор подарка — это не всегда просто. Прежде всего когда хочется найти что-то интересное и небанальное.

Пасечное хозяйство «Конюшина» из Канева Черкасской области представило новинку — мед, который был собран в заповедной зоне Тарасовой горы.

Пасечное хозяйство «Конюшина» из Канева Черкасской области в прошлом сезоне выкачало около 20 т меда. Акациевого, который является бестселлером продаж, почти нет. А лесного — реализовали только половину.

Пасечник Виталий Кром из Новгород-Северщины, что на Черниговщине, до войны держал более 30 пчелосемей. В последние годы пришлось уменьшить их количество до 20 и сменить кочевое размещение на стационарное. Однако, несмотря на сокращение, пчеловоду удалось сохранить количество и качество меда.

Пасечное хозяйство «Конюшина», что на Черкасчине, имеет широкую линейку меда, крем-меда, меда с орешками. Из новинок в ассортименте — мед и крем-мед в стиках.

Луганщина, по словам совладельца пасечного хозяйства «Клевер» Алексея Конюши, была одним из ведущих регионов в области пчеловодства в Украине. Это область с благоприятными природными условия для медосбора благодаря большому количеству медоносов.

Министерство аграрной политики и продовольствия обновило требования к меду. Изменения относятся как к терминологии, так и к усилению требований к составу продукта.

По подсчетам экспертов, украинский внутренний рынок потребляет более 20 тыс. т меда в год. Хотя большая часть рынка не лежит в канале официальной торговли, а поставляется напрямую от пчеловода к потребителю.

Продукция из меда с добавленной стоимостью сегодня занимает не более 1% от общего объема производимого продукта. Но украинская медовая отрасль имеет все основания перейти от поставщика сырья к поставщику готового продукта.

Законодательно на государственном уровне будет предусмотрен и урегулирован вопрос по предотвращению гибели пчел от отравлений. Для этого уже в декабре – январе будет запущена в тестовом режиме система оповещения через ГАР, где, кроме информации об обработке полей, будут данные о возможности вывоза пасек на опыление.

Украина остается важным игроком глобального рынка меда, ведь поставляет этот продукт в более чем 40 стран мира. В прошлом году экспортировано 52 тыс. т, а за первое полугодие 2024 года — 40,6 тыс. т. И здесь важно учитывать два фактора: Украина имеет ограничительные квоты на поставку меда на крупнейший рынок и экспортирует мед-сырье для дальнейшей упаковки.

Семья Александра и Елены Яценко из Кривого Рога уже 9 лет занимается пчеловодством. Начинали все с нуля, совсем не имея опыта в этой сфере. Стартовали с 5 ульев-лежаков, сейчас имеют 30.

В последние дни сентября в Черновцах прошел фестиваль меда и травяного чая. Здесь можно было попробовать и выбрать для себя различные виды продукции.

Сладкое дело в семье Коцуров на Закарпатье передается из поколения в поколение с 1977 года. На пасеке работают семьей, и каждый имеет здесь свои обязанности.

Более 25 наименований товаров сейчас продается в международной сети супермаркетов Lidl в рамках проекта «Европейские полки для украинских производителей».

Тройка лидеров покупателей украинского меда в ЕС по объемам ежегодно остается почти неизменной — Германия, Польша и Франция, на которые приходится около 60% общего экспорта Украины в ЕС.

Сейчас немногие в ЕС захотят взять на себя пошлину, поэтому будут пытаться получить для её компенсации еще более низкую цену, а ниже, стараниями некоторых экспортеров, у которых основной инструмент торговли — это демпинг, уже некуда.