мед

Для украинских производителей действует предложение на льготных условиях принять участие в выставке FreshAntalya, которая состоится в г. Анталия, Турция, 18-20 сентября 2025 года.

В селе Приворотье Второе в Хмельницкой области действует крафтовое производство «Родинне ремесло».

Сбор меда на Полтавщине уменьшился из-за неблагоприятных погодных условий на 25–35%.

Нынешний медовый сезон стал настоящим испытанием для украинских пчеловодов. Однако семья пасечников из Кропивницкого развивает бизнес.

Пчеловод из Полтавщины Николай Гречаный возрождает традицию медоварения. Питьевой мед он изготавливает путем естественного брожения меда, воды и сока.

Европейская ассоциация пчеловодов (European Beekeeping Association, EBA, штаб-квартира в Словении) протестует против предварительно согласованного решения Европейской комиссии увеличить квоту на беспошлинный импорт меда из Украины с 6 тыс. т до 35 тыс. т в год.

Пчеловоды собрали максимум 20% меда, на который рассчитывали.

Европейская пошлина в размере 17,3% на мед, который поставляет Украина сверх установленных квот, очень ощутима для отрасли.

Падение сбора меда будет однозначно, по нескольким причинам. Прежде всего, после зимовки уменьшилось количество пчелосемей по Украине примерно на 25%. Также погода вносит свои коррективы: во время цветения садов ударили морозы, они вымерзли, подмерзла и акация.

Продукция компании Honeyland получила золотую награду во время церемонии вручения национальной премии в области пчеловодства London International Honey Awards (Великобритания).

Совместный проект агропромышленной компании Kernel и креативного агентства Saatchi & Saatchi Ukraine «Мед минных полей» получил первое в истории Украины «золото» Каннских Львов — одного из крупнейших и престижнейших фестивалей креативности в мире.

В Венгрии в этом сезоне был собран худший урожай акациевого меда за последние 2-3 десятилетия.

В последние годы изменения климата ощущаются все сильнее во всем мире, и Украина — не исключение. К тому же в Украине из-за военных действий серьезно изменились режимы сброса воды из водохранилищ, площади их водного зеркала, а как следствие — и возможности искусственного орошения огромных территорий.

Натуральные и эксклюзивные крафтовые медовые напитки семья Тронь из Сумщины производит уже более 15 лет. Первыми ценителями стали друзья. Именно их положительные отзывы и дали толчок двигаться дальше, развиваться, совершенствовать рецепты и технологии производства. Сейчас в ассортименте 7 видов медового вина.

Весна в этом году существенно отличается от предыдущих лет. Начало весны (первая декада марта) для большинства пасечников было многообещающим. Температура достигала +26°C. Развитие пчелиных семей началось очень активно, пчелы быстро вошли в фазу своего активного развития — пасечники были довольны и радовались стремительному старту.

Введение США таможенных пошлин для Украины в размере 10% повлияет на аграрный экспорт. В частности, наиболее уязвимыми являются замороженные продукты, мед, сладости, которые только начали открывать рынок США.

Сегодня питьевой мед приобрели очень большую популярность в Украине и за рубежом. Это древний продукт, существовавший на территории современной Украины еще до Киевской Руси. О питьевом меде практически забыли, и для того, чтобы его возродить, была создана ОО «Гильдия медоваров Украины».

Вопрос рентабельности пчеловодства стоит очень остро, ведь низкие цены на мед и их колебания негативно влияют на отрасль.

В аграрном колледже на Полтавщине открыли факультет по переработке продукции пчеловодства. Идею создания такого факультета подали опытные медовары, члены ОО «Гильдия медоваров Украины». Подобные факультеты будут открывать и в других учебных заведениях Украины.

Важным элементом в ведении пчеловодства является переработка продукции. Это дает добавленную стоимость к тому продукту, который получают пасечники, кроме того, увеличивается ассортимент продукции пчеловодства, что дает реальные шансы на повышение рентабельности.