мед

На семейной пасеке Алексея Мельниченко из Киевской области работали с разными породами пчёл — украинской степной, бакфастом. В итоге остановились на карнике.

От двух ульев без опыта — до кочевой пасеки на 180 пчелиных семей и собственной линейки продукции. История пасечника, который совмещает духовное служение с пчеловодством, показывает, что даже в сложных условиях отрасль может развиваться, если есть системный подход, готовность к экспериментам и постоянная работа с рынком.

Полномасштабная война принесла крафтовикам BDJO.honey разрушение производственных помещений, и на время семейное дело пришлось поставить на паузу. Однако для команды это стало не точкой, а испытанием на прочность.

Среди живописных холмов Тернопольщины, в сердце общины, рождается мед, сохраняющий аромат лета и тепло семейного дела. Семейная пасека BDJO.honey, которая находится в с. Кривчики и насчитывает 400 пчелосемей, превратила любовь к пчеловодству в современное крафтовое производство с собственным характером и узнаваемым вкусом.

В период с 20 по 2 марта в НУБиП Украины состоится декада кафедры пчеловодства. Она предусматривает серию образовательных, профориентационных, научно-практических мероприятий, направленных на популяризацию отрасли, обмен опытом и укрепление связей между образованием, наукой и производством.

В Нюрнберге стартовала BIOFACH 2026 — ключевая международная B2B-выставка органического сектора, которая ежегодно определяет векторы развития глобального рынка органической продукции.

Семья Безпалых уже более 30 лет занимается пчеловодством в селе Новгородское возле железнодорожной станции Боромля. Пасека предлагает натуральный мёд и продукты пчеловодства, а также развивает экотуризм — сон на ульях и вегетарианское питание.

Основной проблемой украинского пчеловодства является низкая рентабельность. Выходом может стать кооперация, позволяющая сэкономить до 41% на расходах. Однако к объединению готовы не все пчеловоды.

Рынок меда в Украине ориентирован на экспорт. Основной потребитель отечественного продукта — Европейский Союз. Даже в условиях войны в 2024 году Украина нарастила общий экспорт меда до 86 тыс. т, из которых 71 тыс. т поступило в ЕС. Суммарное производство выросло и даже превысило уровень 2021 года: 95 тыс. т против 94 тыс. т.

Многочисленные антропогенные факторы усложняют возможность получения достаточного количества товарной продукции пчеловодства, такой как мед, пыльца, прополис, другие продукты, отвечающие требовательным нормам европейского и мирового законодательства. Это провоцирует фальсификацию меда в торговых сетях.

Европейский рынок является нетто-импортером меда, и Украина одна из ближайших стран с крупным производством этого продукта.

Рождество — это праздник с магией. Даже обычные продукты в этот день становятся особенными: ложка меда формирует вкус главного блюда праздничного вечера кутьи, а шоколад — валюта расчета с колядниками.

Экспорт меда из Украины в ЕС в этом календарном году составит около 40 тыс. т, что принесет $100 млн. Этому способствовало увеличение беспошлинных квот.

Производственные мощности компании BDJO.honey в Тернополе разрушены в результате ракетного удара российских войск сегодня, 19 ноября.

Украина за 10 месяцев 2025 года экспортировала 36,4 тыс. т продукции более чем на $84 млн.

Новый бренд медовых сладостей API TIME выходит на рынок Украины.

В Копенгагене, Дания, 24–28 сентября 2025 года состоялся 49-й Международный конгресс Апимондии, который стал крупнейшим событием мирового пчеловодства последних лет.

В поселке Згуровка на Киевщине работает семейное хозяйство, прошедшее путь от нескольких ульев до большой сертифицированной органической пасеки, которая сегодня насчитывает более 500 пчелосемей.

Совладелица ООО «Пасека УА» из Житомирщины Алена Добринская на средства гранта от международной научно-технологической компании Corteva Agriscience и GlobalGiving запустила проект «Крем-мед и восковые изделия из местного сырья: модернизация пчеловодства на Житомирщине».

Владелец семейной пасеки LUKANIA HONEY Михаил Майгутяк, расположенной в Грушеве на Ивано-Франковщине, воспользовался государственным грантом для расширения.