мед

Мошенничество с продуктами питания, по оценкам специалистов, обходится мировой пищевой промышленности примерно в 30 млрд евро ежегодно. Согласно исследованиям США, после молока и оливкового масла мед входит в тройку продуктов, которые чаще всего подвергаются фальсификации. Причинами являются высокие цены на натуральный продукт, дешевые заменители и сиропы, дорогие инструменты для проведения анализа и отсутствие контроля.

Пасечники Полтавской области содержат более 130 тысяч пчелосемей, работает пять племенных пасек по разведению украинской степной породы. В регионе ежегодно производится более 3 тыс. т меда.

Проект «Школьный улей» в Заворичах создан в Калитянской ТО на Киевщине, чтобы показать школьникам, что есть возможность и в сельской местности зарабатывать деньги.

Украинские пасечники ежегодно экспортируют около 50-55 тыс. т меда и выполняют все свои обязательства перед странами ЕС несмотря на то, что страна уже третий год живет в условиях военного положения.

Украина за январь-июнь текущего года экспортировала 48 тыс. т меда, это на 95% больше по сравнению с соответствующим периодом 2023 г.

Проект OK HONEY для Елены Коваленко был мечтой, которую она долго не решалась воплотить, и именно война побудила ее не ждать дальше. Сложностей на этом пути было немало, начиная от приобретения тары и заканчивая отсутствием электроэнергии.

Первые три улья на пасеке Владислава Рябокляча появились весной 2018 года, а сейчас — уже 20 пчелосемей. Но за количеством ульев и семей пасечник не гонится, а главным в своем деле считает силу пчелосемьи и ее качество.

Европейский Союз усиливает контроль со стороны стран экспортеров меда и продуктов пчеловодства для улучшения прослеживаемости цепи поставок.

Украина преимущественно поставляет мед на рынки стран Евросоюза.

Татьяна Дудник из Винницкой области уже 10 лет разводит украинскую степную пчелу. Сегодня на ее пасеке 42 улья, 36 семей пчел.

Рынок услуг управляемого пчелоопыления в Украине развивается, хотя и очень медленно. В то же время и международные исследования, и наблюдения украинских агропроизводителей энтомофильных (насекомоопыляемых) культур показывают существенное повышение урожайности — от 30 до 50% — в случае применения технологии управляемого пчелоопыления.

На весенний медосбор в этом году негативно влияет нестабильная погода. Некоторое время было холодно, и пчела сидела в улье, не работала, а тем временем рапс отцветает, акация начинает цвести. Взятка нет, а корма пчелы подъедают хорошо. Пчелосемьи увеличиваются — сейчас у них именно пик роста. При таких условиях существует большой риск роения.

Экспорт меда из Украины в апреле 2024 года составил 9,3 тыс. т, что на 1,6 тыс. т превышает показатель предыдущего месяца и на 5,4 тыс. т — показатель апреля 2023 года.

Из-за нестабильности цены на мед и неопределенности пчеловоды меньше инвестируют в развитие своих пасек.

Из-за нестабильных погодных условий прогнозы по медосбору пасечники делать не берутся. Если будут дожди, то рассчитывают на липу. В целом независимо от региона пчеловоды делают ставки на подсолнечник.

Ранняя весна негативно не повлияет на урожай меда.

Экспорт меда из Украины в марте 2024 года составил 7,7 тыс. т, что соответствует показателю предыдущего месяца и на 71% превышает показатель марта 2023 года.

Европарламент 10 апреля одобрил предварительное соглашение с Советом ЕС об обновленных правилах относительно состава, названия, маркировки и презентации продукции, которая регулируется «директивами о завтраках».

Венгрия не будет восстанавливать запрет на импорт меда из Украины, несмотря на требования пасечников, которые считают, что дешевый мед из Украины снизил цены.