Ассоциация производителей молока

Производство молока-сырья в Украине сокращается под влиянием погодных факторов и негативных последствий войны. Переработчики испытывают недостаток сырья.

Жара и ограничение предложения молока-сырья для перерабатывающих предприятий могут повлиять на подорожание молочных продуктов в течение августа. Рост закупочных цен на сырье в условиях нехватки влияет на увеличение затрат на переработку.

Выручка от экспорта КРС и говядины из Украины в июне составила $8,99 млн, что на 54% меньше по сравнению с маем.

Украинские компании в июне 2023 года отгрузили на внешние рынки 1,65 тыс. т мороженого, что на 13% больше, чем месяцем ранее.

Объемы экспорта молочных продуктов из Украины в июне 2023 года выросли за счет увеличения поставок на внешние рынки сливочного масла, сгущенного молока и мороженого.

Закупочные цены на молоко-сырье экстра и высшего сорта по состоянию на 5 июля не изменились по сравнению с июнем, подешевел только первый сорт.

В Украине по состоянию на 1 июня 2023 года содержится 2,544 млн голов КРС, в том числе 1,35 млн коров.

Украина сокращает объемы производства молока по ряду причин.

Цены на молоко-сырье в Украине в третьей декаде мая снизились на 37-43 копейки по сравнению с апрелем.

Украина в апреле экспортировала 3,6 тыс. т говядины и крупного рогатого скота (КРС) в живом весе, что на 14,63% меньше, чем в марте.

Доля молока экстра сорта в структуре сданного на переработку сырья от промышленных молочно-товарных ферм выросла в 2022 году, несмотря на вызовы войны.

Цены на сырое молоко в Украине по состоянию на 25 апреля снизились на 13-17 копеек по сравнению с мартом.

Украина в марте 2023 года увеличила объемы экспорта молочной продукции за счет молочной сыворотки, кисломолочных продуктов и мороженого.

Цены на молоко-сырье в Украине по состоянию на 27 марта остались без изменений с середины марта, но на спотовом рынке молоко подешевело на 19 копеек.

Общее поголовье крупного рогатого скота в Украине по состоянию на 1 марта 2023 года составило 2,4 млн голов, что на 376,8 тыс. гол. меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Цены на молоко-сырье всех сортов в Украине по состоянию на 13 марта остались без изменений благодаря слабому спросу на внешних рынках и внутри страны.

Реализация крупного рогатого скота на убой в январе составила 24,8 тыс. т, что на 7,26% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Относительно предыдущего месяца убой сократился примерно в 3,5 раза.

Закупочные цены на молоко в первой декаде февраля показали незначительное снижение. Причиной этого является ограниченный спрос на молокопродукцию на внешних рынках, а также определенные обстоятельства на украинском рынке.

Украина в январе 2023 года экспортировала молочной продукции на $15,9 млн, что на 7,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Закупочные цены на молоко в Украине на конец 2022 года были на 40% ниже, чем в ЕС, и на 11% ниже, чем в 2021-м. Сейчас молочный рынок Украины работает под давлением ряда факторов, которые сдерживают рост цен на молоко.