Отрасль животноводства в структуре агропроизводства занимает менее четверти рынка
Почти все молочные продукты подорожали: названы причины
08 октября 2023, 15:19 4686
Большинство молочных продуктов, за исключением йогурта питьевого, подорожали по сравнению с прошлогодним периодом.
Об этом свидетельствуют результаты мониторинга Ассоциации производителей молока, который был проведен в последней декаде сентября.
Так, эксперты по состоянию на конец сентября зафиксировали такие цены:
- молоко пастеризованное 2,5% — 40,45 грн/кг (+0,72% к августу и +7% к прошлогоднему периоду);
- кефир 2,5% — 50,91 грн/кг (+0,30% и +3,16% соответственно);
- сметана 15% — 110,73 грн/кг (-0,06% и +16% соответственно);
- йогурт питьевой — 69,50 грн/кг (+1,15% и -0,53% соответственно);
- йогурт в стаканах — 120,54 грн/кг (+6,23% и +18,38% соответственно);
- творог 9% — 187,70 грн/кг (-0,55% и +8,93% соответственно);
- сливочное масло 72,5-73% отечественное — 350,09 грн/кг (+0,18% и +14,87% соответственно);
- сыр «Украинский» 50% — 412,20 грн/кг (-0,21% к августу и +28,62% к сентябрю прошлого года);
- «Моцарелла» украинского происхождения — 376,83 грн/кг (+5,53% и +31,92% соответственно).
Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили предполагает, что вероятными причинами подорожания почти всех молочных продуктов, которые входят в потребительскую корзину украинцев, против прошлого года является рост расходов перерабатывающих предприятий на электроэнергию, топливо и логистику, повышение закупочных цен на сырье вследствие сокращения его производства из-за сильной жары в июле-августе и сокращение поголовья коров после полномасштабного вторжения россии.
«В связи с ограниченным предложением молока-сырья на внутреннем рынке в октябре вероятно очередное повышение закупочных цен на сырье, что может повлиять на дальнейшее подорожание молочных продуктов в торговых сетях Украины. Если молочные продукты будут существенно дорожать в перспективе, то это может привести к сокращению их потребления со стороны украинцев, поскольку их платежеспособность остается ограниченной в условиях войны», — прогнозируют специалисты.
11 сентября 2026, 07:20200В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20502В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20823Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 11 сентября 2026, 08:37 561
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 04 сентября 2026, 12:45 727
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 684
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 29 августа 2026, 09:36 2644
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 656
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 24 августа 2026, 16:00 905
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 06 августа 2026, 16:07 820
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 21 июля 2026, 08:00 453
Защита от контрабанды молочной продукции: власти и бизнес наметили общие шагиПредставители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.
- 16 июля 2026, 15:31 993
Молочная продукция в Украине может подорожать на 5–10%Молочная продукция в Украине к концу лета, а также осенью и зимой может подорожать на 5–10%. Основными причинами станут рост затрат на энергоносители, упаковочные материалы и колебания валютного курса.