Публикации

В феврале 2016 года Ольга Трофимцева вернулась в Украину из Германии как руководитель проекта Agritrade Ukraine. Спустя еще полгода присоединилась к правительственной команде в профильное ведомство, в свое время и возглавила его.

Категория замороженных продуктов по состоянию на 2024 год оценивается мировым рынком в $500 млрд. И она стабильно растет на 5-6% из года в год.

Каждый сезон приносит аграриям новые вызовы и испытания. Однако, несмотря на нестабильный погодный фактор, в ЧАСП «Нива» на Киевщине из года в год получают высокие урожаи. Таких результатов достигают благодаря современным технологиям выращивания, высокопродуктивным сортам и эффективным системам защиты от сорняков, вредителей и болезней.

Сезон гречихи в Украине подходит к концу. Зерно, еще стоящее в полях, преимущественно имеет низкое качество и пойдет на фураж. Хотя гречиха рентабельная и пластичная культура, посевные площади под ней в последние годы постоянно снижаются: критический минимум был в 2019 году — 67,5 тыс. га. В этом году, по официальной статистике, засеяли 79 тыс. га.

Что такое 10 лет в разрезе агро? Это всего лишь десять сезонов. Но за ними — тектонические изменения. То, что еще вчера казалось новаторством, сегодня стало привычной практикой.

Погодные условия в этом году значительно снизили урожайность масличных, маржинальность производства падает. В то же время мощности по переработке восстановились до довоенного уровня, продолжают строиться новые заводы. Сырья катастрофически не хватает, а прогнозы на следующий год для масличных тоже неутешительные — аграрии будут сокращать площади из-за экспортных пошлин и изменения климата.

Для запуска свиноводства нужно €1,5 млн. Такая сумма необходима для 2000 голов.

Во времена климатических изменений теплица — уже не роскошь, а инструмент выживания для производителей. Это серьезное инженерное решение, где нужно учитывать сотни деталей — от направления ветра до выбора системы отопления, вентиляции и освещения. Однако начинать нужно с исследования рынка и выращивать то, что он способен потреблять.

В фермерском хозяйстве «Моя Надія» на Житомирщине строить собственный элеватор начали в 2021 году. Владелец и директор предприятия Юрий Калинчук сознательно пришел к этому решению, ведь услуги по сушке и хранению зерна на элеваторах и логистика забирали значительную часть прибыли.

Жатва кукурузы в Украине в разгаре, хотя темпы и отстают от прошлогодних: к концу октября было собрано лишь 40% площади. Главная причина медленного сбора – сложные погодные условия.

В рамках ХVII Международной конференции «Ведение агробизнеса в Украине», которая состоится 11 декабря в Киеве, онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Посольства Королевства Нидерландов в Украине представит тематическую крафтовую локацию.

Фермерские хозяйства все активнее инвестируют в элеваторные комплексы, ведь с началом полномасштабной войны услуги хранения зерновых подорожали. Рассчитывать только на себя и иметь энергонезависимость — главные лейтмотивы современного фермерского бизнеса.

По результатам довоенных проверок, в Украине примерно 50% ветеринарных препаратов незарегистрированы или фальсифицированы, цифра не изменилась до сих пор. Добросовестные фермеры, работающие с животными и производящие мясную продукцию, бьют тревогу, ведь их подопечные могут оказаться в зоне риска распространения заболеваний. Они просят на государственном уровне повлиять на ситуацию и ввести надлежащий контроль на рынке препаратов, чтобы быть защищенными от подделок.

Себестоимость выращивания лука высокого качества составляет 7-8 грн/кг. Оптовики забирают продукцию с поля в среднем за 3,50 грн, со склада — 5 грн/кг. В сетях лук сейчас стоит от 8 грн/кг. В такой ситуации на нем зарабатывают ритейл и дистрибьюторы, но никак не фермеры. Поэтому малые хозяйства могут отказаться от лука, но, вероятно, будут и такие, которые существенно увеличат площади.

Есть мнение, что между индустриальными производителями хлебобулочных изделий и крафтовиками в Украине царит конкуренция. И это предположение имеет место, поскольку наблюдается ситуация, когда определенные пекарни благодаря оптимизации производства разными способами пытаются производить продукты, которые похожи на индустриальные изделия, но стоят дешевле.

Прогнозируется, что в 2025 году в Украине будет произведено 7,2 млн т молока, что свидетельствует о постепенном восстановлении отрасли после кризисных лет. В последнее время также наблюдается тенденция к увеличению поступления молока на переработку от промышленного сектора, и в текущем году доля сырья от молочнотоварных ферм превысит 95%.

Перевод овощеводства и ягодоводства в закрытый грунт в европейских странах с каждым годом становится все более востребованным, ведь для производителей это означает прогнозируемое выращивание и избежание погодных рисков. По данным Вагенингеновского университета (Нидерланды), эффективность производства в теплицах в 15 раз выше, чем в открытом грунте. Украинские аграрии тоже начали активно осваивать тепличные технологии.

Самый главный ресурс в агропроизводстве — вода. Максимально использовать влагу, а также экономить на горючем помогают минимальные технологии обработки почвы — no-till и strip-till. Многие аграрии в условиях изменения климата, постоянных засух и дефицита влаги выбирают именно этот путь.

В Прилуцком районе на Черниговщине уже 7 лет активно работает фермерское хозяйство «СИНАГРО», несмотря на все риски, которые сегодня испытывает регион. Небольшое предприятие, начинавшее с 7 га, сейчас обрабатывает более 100 га земли. Выращивают все основные культуры и даже нишевые и бахчевые, занимаются переработкой масличных.

В Украине соотношение животноводства к растениеводству составляет 25% на 75%, тогда как в европейских странах — 50 на 50. Чтобы лучше реализовать потенциал отрасли, украинским животноводам нужно отвечать экспортным требованиям ЕС и других маржинальных рынков, частью которых является благополучие фермерских животных. И учитывая евроинтеграцию, требования к отечественным фермам становятся более жесткими.