Цены на молоко в начале июля несколько выросли из-за определенной нехватки сырья на внутреннем рынке и роста спроса со стороны молокоперерабатывающих предприятий.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 1 июля составила 13,84 грн/кг без НДС, что на 15 коп. больше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 13,20 до 14,30 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 13,84 грн/кг без НДС (+15 коп.). Цены колеблются от 13,20 до 14,30 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта составила 13,04 грн/кг без НДС, что на 9 коп. больше, чем месяц назад. Диапазон цен от 12,65 грн/кг до 13,35 грн/кг.
«Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 13,57 грн/кг без НДС, что на 13 коп. больше, чем месяц назад», — констатируют в ассоциации.
Аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили отмечает, что с конца июня спрос на молоко-сырье в Украине начал преобладать существующее предложение. Молокоперерабатывающие предприятия столкнулись с определенной нехваткой молока-сырья. Это привело к точечному повышению цен на молоко-сырье в начале июля. В перспективе закупочные цены могут продолжить идти вверх, если предложение молока-сырья на внутреннем рынке будет сокращаться.
По предварительным оценкам ассоциации, в этом году в Украине ожидается сокращение производства молока-сырья на 2%.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.