В США происходят структурные изменения в производстве молока
Производство молока тормозится ростом затрат и жарой
24 августа 2026, 16:00 1010
Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные статистики.
«В январе – июле 2026 года Украина произвела 3,55 млн т молока-сырья, что на 499 тыс. т меньше (-12%) по отношению к прошлогоднему периоду», — добавили аналитики.
Доля предприятий в производстве молока-сырья составила 54%, а хозяйств населения — 46%.
Предприятия в июле произвели 281 тыс. т молока, что на 2,1 тыс. т меньше (-0,7%) по сравнению с июнем, но на 12 тыс. т больше (+4,5%) по отношению к июлю 2025 года.
В январе – июле 2026 года молочно-товарные фермы произвели 1,93 млн т молока-сырья, что на 97,3 тыс. т больше (+5%) по отношению к прошлогоднему периоду.
В хозяйствах населения объемы надоя в июле 2026 года составили 282,70 тыс. т молока, что на 700 т меньше (-0,2%) по отношению к июню и на 111,7 тыс. т меньше (-28,3%) по отношению к июлю 2025 года.
«В январе – июле 2026 года хозяйства населения произвели 1,62 млн т молока-сырья, что на 596,3 тыс. т меньше (-27%) по отношению к прошлогоднему периоду», — констатируют специалисты.
И добавили, что в Украине уменьшились объемы производства молока-сырья под влиянием жары, поскольку не все молочно-товарные фермы прошли модернизацию и укомплектованы современными вентиляционными системами, позволяющими коровам избежать теплового стресса. Жаркая погода повлияла на сокращение производства молока-сырья во многих хозяйствах на 10-15%.
В то же время в ассоциации предупреждают о вероятном сокращении производства молока-сырья на МТФ в четвертом квартале 2026 года, поскольку себестоимость производства молока-сырья намного выше текущих закупочных цен, которые в лучшем случае позволяют фермерам выйти в ноль, а в худшем — убыточные.
09 октября 2026, 07:20766Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы
07 октября 2026, 07:201373Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
05 октября 2026, 07:20830Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе
- 09 октября 2026, 08:00 932
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 08 октября 2026, 18:00 632
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 25 сентября 2026, 14:28 1252
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1662
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 950
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 22 сентября 2026, 08:40 983
ТАС Агро планирует зайти в переработку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.
- 20 сентября 2026, 10:22 7961
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 19 сентября 2026, 06:18 1380
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 10:31 2827
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 06 сентября 2026, 14:30 1001
Большие надои на ферме не означают лучшие финансовые результатыФерма ООО «Агровит» (Черкасский кластер ГК «Агрейн») ежесуточно получает 24 л молока от одной коровы, а реализует около 4,5–5 т сырья.