В США происходят структурные изменения в производстве молока
Производство молока тормозится ростом затрат и жарой
24 августа 2026, 16:00 79
Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные статистики.
«В январе – июле 2026 года Украина произвела 3,55 млн т молока-сырья, что на 499 тыс. т меньше (-12%) по отношению к прошлогоднему периоду», — добавили аналитики.
Доля предприятий в производстве молока-сырья составила 54%, а хозяйств населения — 46%.
Предприятия в июле произвели 281 тыс. т молока, что на 2,1 тыс. т меньше (-0,7%) по сравнению с июнем, но на 12 тыс. т больше (+4,5%) по отношению к июлю 2025 года.
В январе – июле 2026 года молочно-товарные фермы произвели 1,93 млн т молока-сырья, что на 97,3 тыс. т больше (+5%) по отношению к прошлогоднему периоду.
В хозяйствах населения объемы надоя в июле 2026 года составили 282,70 тыс. т молока, что на 700 т меньше (-0,2%) по отношению к июню и на 111,7 тыс. т меньше (-28,3%) по отношению к июлю 2025 года.
«В январе – июле 2026 года хозяйства населения произвели 1,62 млн т молока-сырья, что на 596,3 тыс. т меньше (-27%) по отношению к прошлогоднему периоду», — констатируют специалисты.
И добавили, что в Украине уменьшились объемы производства молока-сырья под влиянием жары, поскольку не все молочно-товарные фермы прошли модернизацию и укомплектованы современными вентиляционными системами, позволяющими коровам избежать теплового стресса. Жаркая погода повлияла на сокращение производства молока-сырья во многих хозяйствах на 10-15%.
В то же время в ассоциации предупреждают о вероятном сокращении производства молока-сырья на МТФ в четвертом квартале 2026 года, поскольку себестоимость производства молока-сырья намного выше текущих закупочных цен, которые в лучшем случае позволяют фермерам выйти в ноль, а в худшем — убыточные.
24 августа 2026, 07:20366Zinka. Увидеть производство изнутри
21 августа 2026, 07:201272Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
19 августа 2026, 07:20560UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
- 24 августа 2026, 07:20 354Zinka. Увидеть производство изнутри
В селе Усовка Броварского района Киевской области работает фермерское хозяйство «Татьяна 2011», которое специализируется на производстве продукции из козьего молока.
- 23 августа 2026, 09:32 4968
На Черкасчине строят кросс-коровник на 800 головСООО «Агроко» (Черкасская обл.) начало строительство нового коровника на 800 голов с системой кросс-вентиляции.
- 16 августа 2026, 14:26 3181
В США происходят структурные изменения в производстве молокаЧисло молочных ферм в США к концу десятилетия упадет ниже 20 тыс., что значительно меньше 100 тыс. предприятий, существовавших в 1992 году.
- 13 августа 2026, 10:28 985
Импорт молочных продуктов в Украину за год вырос на 71%Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.
- 09 августа 2026, 11:14 11572
Молочная ферма на Черкасчине планирует увеличить стадо до 1200 коровМолочная ферма СООО «Перемога» продолжает наращивать производственные мощности. За последние несколько лет хозяйству удалось увеличить дойное стадо с 500 до 800 коров, а следующая цель — выход на 1200 дойных коров, что позволит полностью загрузить современный доильный зал карусельного типа.
- 08 августа 2026, 14:29 876
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 06 августа 2026, 16:07 744
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 03 августа 2026, 08:37 880
Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессовГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.
- 30 июля 2026, 09:22 1179
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 30 июля 2026, 08:00 1181
USDA: Украина снизит производство молока на 300 тыс. тПроизводство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.